garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

キムチ雑炊 おあずけ

 

鍋の翌日は、、、と、毎回楽しみにしている雑炊ですが、

昨夜の鍋はにんにくたっぷりのキムチ雑炊なのでお預けにします。

ものつくしと、今日は仕事で人に会うというので。

 

キムチ鍋の残りはジップロックに入れて冷蔵庫でお眠りいただき、今朝は明太子うどん

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寝ずの甚八で食べた、明太子クリームうどんを真似して、

何回か作っているんだけど、どんどんグレードが下がってる。

最初のが一番似てて、美味しかったんだけど・・・。

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以前、お菓子作家のKAYANOさんに

「外食で食べた美味しいものを真似してウチで作るのに、

 一番最初に作ったのが一番似てて、どんどん遠くなる」とこぼしたことがあります。

KAYANOさんの答えはこうでした。

「当たり前なのよ、それはね Marちゃんが自分の味を持ってるってことなの。

 最初はその店の味が出来ても、だんだん作っている内に自分が持ってる匙加減 ( 味 ) 

 の方が勝ってくるってことなんだから」

 

そういうことなのかと思いました。

でも。。。。

最初のが美味しかったのに、だんだん美味しくなくなるってことは、

私の持ってる味が、美味しくないってことか?

だよね。たぶん。

・・・・・・・・・・。

ショックだ。

日々是精進だ。

 

 

 

ものつくしと ( ←なんだかわかりませんな これじゃ。夫のこと、またの名をMOURIといいます ) 

今夜は仕事相手と飲み会になるそうで、晩御飯はいらないとのこと。

とはいえ、帰ってきたら少しは飲むだろうから夜食はありです。

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なんだろ、笑える。

椎茸かぶりじゃ。

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言い訳すると、左は出汁をとった残りのどんこ。

右は生の椎茸を焼いたものです。

 

夜食だから胃に重くないものと思ったら、こんなんなりました。

 

 

とじ込みはカロリー⤵

【朝食 336kcal】

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明太子うどん 336kcal

744.9kcal ( 半田そうめん200g…480kcal、玉ねぎ164g…60.7kcal、明太子72g…90.7kcal、出汁400g…32kcal、鶏ガラスープ4g…8kcal、醤油3g…2.5kcal、のり2g…4kcal、牛乳100g…67kcal ) の45%

 

【夕食 173kcal】

雑穀米100g…160kcal

だし 13.2kcal

66.2kcal ( きゅうり0.14kcal×102g…14.3kcal、しそ0.37kcal×4g…1.5kcal、昆布30kcal…42kcal、みょうが0.12kcal×17g…2kcal、昆布茶0.98kcal×4g…3.92kcal、醤油3g…2.5kcal ) の20%

 

【夜食 461kcal】

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焼椎茸 11.8kcal

23.7kcal ( 椎茸118g…21.2kcal、醤油3g…2.5kcal ) の50%

カリフラワー 107.2kcal

282.2kcal ( カリフラワー385g…104kcal、マヨネーズ25g…175.8kcal、胡椒0.2g…0.7kcal、醤油2g…1.7kcal ) の38%

春菊と椎茸のサラダ 25.2kcal

56.1kcal ( 春菊137g…30.1kcal、ごま油4g…18kcal、鶏ガラスープ4g…8kcal ) の45%

手羽先焼き 316.3kcal

843.4kcal ( 手羽 可食部395g…833.4kcal、塩5g…kcal、酒10g…10kcal ) の3/8

 

【晩酌 285kcal】

ビール ( 0.40kcal×100g=40kcal ) ×1杯 =40kcal

真澄 ( 1.03kcal×28g =29kcal ) × 6杯…174kcal

バーボン ( 2.37kcal×30g=71kcal ) ×1杯…71kcal

 

【その他 18kcal】

コーヒー ( 6kcal ) × 3杯…18kcal

 

【総摂取カロリー】 1273kcal

【運動消費カロリー】203kcal

【基礎代謝】 1313kcal

 

1273kcal-203kcal-1313kcal=★243 昨日★2♡1153+本日★243 =★2♡1396