garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

今日は色々こまごまと。。。

 

更新がちょっと滞ってしまっています。

MOURI の親戚で不幸があり、東京⇔埼玉を行ったりきたりしていました。

今、読書感想文と、ぶらり徘徊したことなど書きたいと思っているんですが、

パソコンの前にいる時間が足りないので、今日のところは飯かんけいのお話のみ。

 

朝ごはん

ひさしぶりのオムライス

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秋はいいですねぇ。

きのこたっぷり入れると、同じ料理でももっと美味しくなりますもの。

これは、しめじと舞茸を入れました。

うまみバッチリでございます。

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本日の夜ごはん

肉より野菜豊富の夕べです。

こまごまと少しずつ、色々作ってみました。

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左上から、マシュルーム・きゅうり・ハム・レタスのサラダ。里芋煮。いんげんのピーナツ和え。棒棒鶏。いんげんの肉巻き。なすのナムル。

 

コウケンテツさんのナスのナムル

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ナベさんサラダ

マシュルーム、きゅうり、レタス、ハムのサラダです。

ドレッシングは、塩・酢・サラダ油・醤油です。

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里芋煮 おいしく炊けました♡

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今日は胡麻が多いです。

さっきのナスも胡麻たっぷりでしたけど、これも胡麻ドレッシング。

まっそういうこともあるさ。

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これが美味しかった!

いんげんのピーナツバター和え、塩山椒を添えて

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胡麻和えにしたいところ、胡麻かぶりが過ぎるのでピーナツバターの粒ので和えました。

でも甘すぎるかと思って、山椒の実をトッピング。

これが良かった。ピーナツバターのちょっと甘さと、山椒のちょっとしびれ具合が絶妙です。

 

いんげんかぶりですが、肉巻き

ほほほ、冷蔵庫のいんげん救済作戦でした。

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〆におこわ

松茸初でした。

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今年の松茸はこれでおしまい。

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ごちそうさまでした。