林檎の料理

ジム仲間から、林檎をいただいた。

賞味期限がせまったシリアルを手伝っていただきたいと、差し上げたもののお返しであった。

手伝っていただいた品に、お礼をいただくのはいささかバツが悪いが、ありがたく頂戴することにする。

林檎、梨、ぶどう、柿と秋の果物はことさら美味しいが、我が家ではフルーツを常備する習慣がない。

果物や花を絶やさない家は、やはり経済的に恵まれているんだろうな、、、なんて

ちょっとみみっちい発想をしながら林檎をこま切れにする。

こま切れにしてバターで炒め、ちびっとオイスターソースとバルサミコ酢を加え、リンゴソース完成。

ポークソテー　リンゴソースがけ

数日前、ブロ友 えつだむさんのオットさんが作られていたのが美味しそうなので、作ってみた。

kwaico.hatenablog.com

オリジナルは、リュウジのバズレシピという番組とのこと。

えつだむさん家ちでは、リンゴにバターとポン酢で作られていて、キャベツの千切りにブロッコリー、プチトマトを添えた素晴らしい一品に仕上がっている。

ポークソテーをドテッとそのまま盛る 我が家の味気無さよ。 

今日もなんだか、薄茶色の食卓 (-_-;)

林檎の残りでもう一品

鶏の唐揚げに、下味の段階で林檎を摺って入れてみた。

肉が柔らかくなり、旨みも増したようだ。

食卓が、薄茶色から濃い茶色に代わった。