うちの肉じゃがは、豚です。
あちゃ、どんこ ( 出汁用 ) の茎取らずに入れた。
カッコ悪い、ずさん、、、、
今の時期は新じゃがなので、何もしなくても柔らかくて甘くて美味しくなる気がする。
新玉ねぎも甘いし。
春はキャベツも美味しいし、食べるのに愉しい季節だ。
本日の昼ごはん
日曜日のおたのしみ、土産のまぐろ丼
このスーパーのまぐろ丼は、美味しい！
酢飯が赤米なのがちょっと。
個人的には普通の米が好みだものだから。
本日の夜ごはん
サラダスパ、ちくわ&えのき&塩昆布炒め、オイルサーディン
ちくわとえのきは旨味成分が豊富で重宝している。
塩加減もしないですむし、塩昆布ちょっと混ぜるだけで完成。
いつも思うのだけれど、ほっけってこの盛り付けでいいのだろうか。
もしかして裏側を上の方がいいのか？
まあ、食べるのにはどちらでもいいけれど。
練馬IMA日南 ( 肉屋さん ) で買ったホルモン。
平たいのと、丸いのとあったのを私のセレクトで丸にしたら、
硬くて往生した。
やはり私が選ぶと失敗する。
