サンバルにはまって半年くらいになる。
三つ目のサンバルを開封して、味を比べてみて、ほぼほぼ我が家の好みのものが決まった。
これが一番 好き!
KOKITA SAMBAL TERASI ( サンバル テラシ )
実はこの商品は、最初にいただいたものである。
パキスタン人のお母さまが作られたカレー弁当がとても美味しくて、
くださったお嬢さんに「悶絶するほど美味しかった」とお礼を申し上げたら、
「これが決め手だそうです」とプレゼントされたのが、このサンバルだった。
カレーや炒飯、金ちゃんラーメンなどの味変に使い倒し、無くなったので、
違うメーカーの2商品を買って食べ比べてた結果、最初に頂戴したのが一番だった。
あとで買ったのの一つは、同じKOKITAの商品なので、気をつけて買わないといけない。
あとから買った2品
左は味は辛いが、濃厚さが足りなかった。
右は豆の風味が強くて醗酵度が高い感じ。
サンバルは、家庭ごとに味が違うというから、日本における味噌のようなものなのだろう。
本日のこれは、なにご飯?
和朝食のようでもあるが、この日の食事写真がこれしかないので不明。
付け合わせの緑野菜はケール。甘くて美味しかったです。
味噌汁は豆腐、わかめ、長ネギ