朝からなんか料理熱が起ることが、たまにあって、
一番先に作り出したのがマッシュポテト
パソコンで《マッシュポテトのレシピ》と検索すると、
皮をむく→小さく切る→茹でる となっている。
けど私はいつも「そうなのー？」と思っている。
💛私の作り方は凄く簡単💛
丸ごとレンチンする→火が通ったじゃがいもの皮をむく なんです。
じゃがいもは何故か《茹でる》より《レンチン》の方が水っぽくならない気がするし、
皮も火が通ったあとなら、卵の殻をむくようにつるりと手でむるでしょう？
そうすれば簡単なのに、わざわざ生の皮を包丁でむく必要はあるんだろうかと
不思議に思っているわけなんです。
さて。
アツアツのじゃがいもの皮を手で向いたら、熱いうちに潰す。
潰しながらバターを加え、生クリームでのばし、塩やコショウを加えれば出来上がり。
これでいいんじゃないかと思うんですが。。。。ダメ(・・?
出来上がったマッシュポテトはお昼にも食べましたが、
夜こんな風に、使いました。
マッシュポテトの上に、鶏のソテー
カリカリに焼いた鶏肉 ( 味は塩のみ ) とマッシュポテトを一緒にお口に入れる。
なかなか美味しいものでした。
本日の昼ごはん
マカロニサラダも、ポトフも朝作ったもの
本日の夜ごはん
