最近、トマト系の料理が続いている。
昨日はトマトラーメンだったが、今日はトマト鍋。
これはこの冬 2回目になるモランボンのスープで、トマト1個に加えて鶏肉・茄子・キャベツを入れることを奨励している。あいにく今日は茄子を切らしているのでエリンギにした。
鶏肉とエリンギは前もってフライパンで炒めたものを入れるのだが、鶏肉の皮やエリンギの表面に軽く焦げ目がつくくらいにすると美味しい。
この商品の美味しいところは、糀を使っていることだろうか。
まろやかで温まり、トマトの酸味がさっぱりさせて癖になる味である。
本日の昼ごはん 2025年01月22日
金ちゃんの鍋焼きうどん 左はわたし、右の餅入りはMOURI
車麩を入れましてよ。
それから卵と白菜と水菜 (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
卵は途中でほぐして味変
本日の夜ごはん 2025年01月22日
セブンイレブンでじゃがポックルの燻製仕立てを買ってきた。
燻製好きだものだから、躍り出したい気分。
