練馬IMAでの買出しで、とても珍しいものを手に入れた。
真鱈のたらこ
煮魚に最適とあるので、作ってみたいと思う。
鍋に以下の調味料を入れて沸騰させる。
水……50ml、料理酒……大さじ3、醤油……大さじ2、みりん……大さじ2、三温糖……小さじ1
煮立ったら生姜の千切りを入れる
かなりビジュアル悪いね 💦
真子は二腹を切り離し、3㎝位の厚さにきる。
鍋に入れ、落としぶたをして15分ほど弱火でればできあがり
この落としぶた、重宝してます！
心持ち薄味にしましたが、生姜が利いていて、とても美味しく出来ました
本日の昼ごはん 2025年01月28日
朝ごはん
本日の昼ごはん 2025年01月28日
スシロー
本日の夜ごはん 2025年01月28日
白子ポン酢 今日のは少し小さめ
さつまいものレモン煮
デザートに
さつまいも被りのおいも蒸しまん
これとても美味 ほっとする味でした
このクラフトジンの話は明日します
