フタコを歩いた話はまだまだあるが、少し資料を読み込んだ上で記事にしたい為
ぶらMarco 後編は、後日にアップすることにした。
今日は、お土産に購入した品物について
タマタカの食品売り場にあったユーハイムの好きなやつ
フランクフルター・クランツ
私はこの素朴な、バタークリームのケーキが大好物
好きすぎて、手作りをしたこともあった。
2012年01月27日 自家製のフランクフルター・クランツ
手間はすっごくかかるし、カロリーもめちゃくちゃ高いしなので、
作ることも、ユーハイムで買うことも減った。
でも、見ると食べたくなってしまう。
近所にユーハイムがないのがありがたい。
あったら日参してしまうだろうから 💦
本日の昼ごはん 2025年02月07日
味噌煮込みうどん
本日の夜ごはん 2025年02月07日
三品盛は、黒豆、キャベツの病みつきサラダ蟹入り、ごま物語 梅味
鶏むね肉のハム
全体像
正月に作ったピーナツバターの残りで作った、ごぼうのピーナツバター和え
ごぼうはすりこ木で叩き潰すのがコツ。
包丁で切ったごぼうではこの料理は作れません。
叩き潰したごぼうを乾煎りして、途中でひたひたになるくらいの水を加えて茹でる。
フライパンの水が全部なくなったら、ごぼうに火が入ったことになる。
ボウルに、ピーナツバターとごぼうを入れ混ぜ合わせ、
最後に五十嵐シェフのXO醤をひとつまみ加えて出来上がり。
癖になる味です。
