練馬の神田染谷で大量の鶏もも肉を買ったついでに、何を思ったか胸肉の薄切りを買った。
胸肉はカロリーも低いし、調理方法によってはバサバサ感のない美味しい料理が出来る。
だがいつも買うのは塊肉で、薄切りをどう使うか考え無しに買ってしまった。
とりあえず、1/3位を茹でてから細く割き、
少量のゴマ油を和えたら、わさび醤油で食べてみた。
うーん、何か足りない・・・
残りの薄切り肉をどのように消費しようか、考え中
一枚ずつサランラップで仕切りをして冷凍。
出番を待つ残りの鶏むね肉
本日の昼ごはん 2025年03月01日
味噌煮込みうどん
しめじとえのき入り、トッピングに揚げ玉
本日の夜ごはん 2025年03月01日
茹でた鶏むね肉は、どう見てもつまらなそうな料理感がある (;^ω^)
味的にはワサビが効いてまずまずなんだけど、、、
レタスを使い切りたかった
ゆうきちゃんサラダ
サバ味噌は美味しくできましたが、今日の食卓はなんだか 白い
白くて、、、、寒そう、、、
