最近、お酒のつまみがマンネリ化していると気づいた。
そんな時はテレビのお酒番組から刺激をもらう。
あったあった！
これは絶対に好きな一品 ごぼうの唐揚げ
これは4月6日放送『二軒目どうする？ツマミの話』で紹介された西日暮里の「一合」さんの料理でした。
ごぼうが好きなので、よくごぼうを出汁と昆布茶で煮含めたものを作るが、
一合さんではそれを片栗粉で唐揚げにするという。
目がくるりんとなりました！
早速、ごぼうを煮含める。
これは昨日の一品⤵
4月6日の三品盛には、同じく一合さんの味玉うずらも作ってました ww
我が家の完成品はこちら
これはとてもウマい！！
煮含めてあるのでごぼうはカフッと噛める柔らかさで、
それがサクッとなってからのカフッなのだから一度に二度楽しめる食感。
となりのしとも「ウマいウマい」と大喜びでした。
ごぼうは煮含めたものをタッパーに入れておけばいいから、
多めに煮ておいて、その日に揚げる分だけ片栗粉にまぶして油にジャで簡単です。
是非お試しを
本日の昼ごはん 2025年04月07日
トマトラーメン
箸あげ写真しっぱい ボケとるがなwww
本日の夜ごはん 2025年04月07日
油を温めたので、ついでにといってはなんだが蟹クリームコロッケを揚げて食べる
魚力の蟹クリームコロッケ
