「男子ごはん」で、五目そぼろが美味しそうなので作ってみた。
多めに作っても冷蔵庫で結構もつらしい。
このまま白いご飯に乗せて食べても美味しいし、
アレンジメニューとして、コロッケの具に加えたり、玉子焼きの中に入れたり、回鍋肉のソースにもなるという。
【材料】 ( 作りやすい分量 )
豚ひき肉……300g、玉ねぎ……100g、にんじん……100g、しいたけ……60g、生姜……20g
サラダ油……大さじ1/2
A 調味料
醤油……大さじ4、酒……大さじ3、みりん……大さじ1、砂糖……大さじ1/2
【作り方】
- 玉ねぎ、にんじん、しいたけ、生姜はみじん切りにする。
- フライパンを熱してサラダ油を引き、生姜を中火で炒める。
香りが出てきたら豚ひき肉を加えてほぐしながら炒める。
肉の色が変わったら玉ねぎ、にんじん、しいたけを加えて炒める。 - 油が回ったらAの調味料を加えて汁気がなくなるまで炒め煮する。
出来上がり(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
冷蔵庫に入れておいたので固まっているが、食べる時に温めて使います。
本日は、この五目そぼろをはんぺんと併せて一品にしました。
はんぺんは軽くバターで炒めて、五目そぼろを入れ、ひとかきまわししただけ。
なかなか美味しかったです。
本日の昼ごはん 2025年04月12日
MOURI 作 チャーハン
玉ねぎとウィンナーと卵を使い、オイスターソースで仕上げたとのこと。
「あれ、あんまりウマくない」と、本人的には気に入らないらしいが、
作ってもらったものは、自分の味と違うので新鮮だし、私は美味しいと思いました。
本日の夜ごはん 2025年04月12日
しゃぶしゃぶ用の薄切り豚肉を冷凍しそかなったので
速攻 冷しゃぶ
ポン酢で食べる、こういうの久しぶりで美味しい。
