週に一度のOさん同行買い物ツァー
今日の目玉は、鮪のアラ
Oさんからは、半分冷凍して半分だけ調理したらいいと言われたけれど、
めんどくさーーー全部似てしまいました 💦
このアラの凄いのは、たっぷり身がついていたこと。
経堂OXのマグロ売場は、他の魚とは別に、一区画独立してもうけられている。
商品棚の奥にはマグロ専門らしい職人さんのブースがあって、
私たちがアラを手に取り吟味していたら、職人さんから声がかかった。
「それ、今日一番のおススメですよー。身の付き方凄いですから」
おっしゃるとおりでした。
ほじってもほじってもどんどん出て来る💛
職人さんイチオシ、
とても良い買い物が出来ました。
2025年05月30日 昼ごはん
アサリとキノコの和風スパゲッティ
今日のパスタは最高に美味でした。
ふんだんにキノコを使ったから旨味もあって、アサリは小さめだけれど
それはそれはよくできました。
2025年05月30日 夜ごはん
マグロのアラ祭
みょうが、きゅうり、紫蘇で作ったサッパリ和え物。
黒胡麻を足して酢の物系から脱却
グリーングルメのデリカ ナスと牛肉のみぞれ和え
きんぴらごぼうは、急いで作ったので味がしみてない (;'∀')
見切れている黒緑は、ひじきとクレソンのサラダ。
これもいつもより酸っぱさが足りないかも ( ;∀;
まあそんなこともあるか
