野菜いっぱいのサラダが食べたくて、過去記事をほっくり返していたところ、
13年前のサラダが目に留まった。
コウケンテツさんがケンタロウさんの助っ人で出演した時の『男子ごはん』のメニューだが、当時は紹介されていた材料が揃わず別物になったままだった。
今回はそれを思い出し、オリジナルに近いチョップドサラダを作成
色々刻んで入れていったら、たいへんなことになってしまった💦
材料
トマト、紫玉ねぎ、きゅうり、ヤングコーン、オリーブオイル、モッツァレラチーズ、
かぼちゃの種。
味付けはシンプルに塩・黒胡椒・レモン汁
やはりこの料理には黒オリーブが不可欠のようで、当時作ったものと全然違う。かなり食べ応えがあり、見た目もゴージャス、材料を同じ大きさに切り刻むだけの簡単料理なので嬉しい一品となった。
2025年06月21日 昼ごはん
ナポリタン
2025年06月21日 夜ごはん
鶏の手羽黒胡椒焼き
1㎏冷凍で届くので、必要な分だけ皿に移してレンチンか、オーブントースターで焼くだけで、ジューシーな鶏手羽が食べられます。
ここ何日か、キャラメルが食べたくてコンビニで見つけました。
昔のような箱入りはないのかも知れません。
久しぶりに『滋養』という言葉に触れました ww
