栗原さんの “きざみ昆布の炒め煮” を真似して作りました。 栗原はるみさんのお宅では、冷蔵庫に欠かさない一品なのだとか。 そんな話をテレビで耳にした翌日、『海産物 辻定』で見つけたので買いました。 自分で昆布を切ろうと思っていたんですが、最初から…