garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

商品

自家製 銀だらの西京漬け焼き

本日の朝食は、ワクワクの銀だらの西京漬け。 好きなんだなぁこれが (^^♪ 銀だらは「最後の晩餐に何食べたい?」と聞かれた時にランクインするもののひとつ。 「金兵衛の銀だらの西京焼き弁当」 「伊豆榮のうなぎ」 「赤坂 津つ井のビフテキ丼」 ムツの味噌…

我が家の味を支える勇者たち

すき焼きの残った汁は、どうされていますか? 〆には雑炊もいいし、うどんも絶品。餅という手もある。 昨晩はお腹が一杯で〆までいかれなかったので、翌朝MOURI がうどんに使いました。 鍋系の〆だけは、MOURI 担当。 雑炊など卵の火入れ加減が必要なものは…

韃靼 そば茶

待望の韃靼 そば茶が届きました。 そば茶はカフェインゼロで、血圧降下が望めるルチンが豊富に入ってます。 しかも美味しい! 先日、スーパーで見つけたのはティーバックだったのですぐに飲み終わってしまった。 なので今度は、600g詰めのにした。 うほほ、…

ワカモレで豆腐

本日の夕食は珍しくご飯を炊いて食べました。 その写真は割愛。←パクパク一気に食べてしまったので撮りそびれましたんんん ご飯が炊ける前に食べた3品がこれなんですが、 わりかし面白かったのはこの創作料理 焼き豆腐 ワカモレ乗せ 木綿豆腐を1.5㎜厚に切り…

ヤマモリの釜めし「鹿児島 黒豚めし」

ナニヲカクソウ 釜めし好きです。 いや、別に隠す必要もないんですケド (;'∀') 炊き込みご飯系に目がないものだから、また炊きました。 先日、かしわご飯が、とーーっても美味しかったので第二弾。 同じメーカー「ヤマモリ」さんの、「鹿児島 黒豚めし」 レ…

ラブ・バラードを聞きながら

上田の母に、お絵描きセットを貸したげたんですが、 手許にないとなると私も困る。 で、母用にこれなる巻物を買いました。 広げると・・・ じゃん、色鉛筆セット。水彩用。 今度、上田に行った時に取り換えようと思います。 この方が老人には持ちやすいと思…

雪の下 大根

上田のスーパーで、泥付き大根を買いました。 「雪の下大根」と書いてあります。 ラベルのところに、 函館より雪の下大根 「雪の下で貯蔵することにより、甘味がぐっと増しました。」と書いてあります。 そうなのか、甘味が違うなんて、じゃ、何に使おうか。…

高円寺のユータカラヤ

今日のご飯は、高円寺の食材で構成しています。 ロマネスコ。 ながらみ。 牛すじ。 高円寺のスーパー「新鮮大売ユータカラヤ」は、お客さんでごった返してました。 品物は、新鮮という名前にたがわぬものばかり。 そして安い! これだけ買って2,634円とは。 …

焼野菜とマリーさん

久しぶりに、焼野菜を食べました。 作り方は簡単かつワイルド 野菜を切っては入れ、切っては入れする。 肉 ( バラ肉 ) は野菜の上に乗せるのがポイント。 てんこ盛になったら、ごま油をまわしかけ、電子レンジのグリルで20分。 ※ グリル皿の周りの茶色は、と…

私のお宝 蟹のほぐし身

最近、朝食のチャーハンが何よりの楽しみになってます。 ずっと焦がれていた蟹チャーハンが自分で作れるから。 望みが叶ったのは昨年末の買い出しで、ずわい蟹のほぐし身をゲットしたからです。 下高井戸駅前市場には二つの魚屋さんがありまして、 手前のお…

正栄 金の干しぶどう

食後にバーボンを飲みたくなり、つまみを探す。 あった。 こんなのが合うんじゃないかしら。 昨日作ったキャロットラペに追加で入れようと思って買ったんだっけ。 あら~これ美味しい! 普通の干しぶどうって、甘すぎたり、食べてるうちに口が苦くなったりす…

三種の宝

最近、うまかっちゃんにハマっています。 うまかっちゃんを食べるのに、トッピングしたいものといえば、、、、 じゃん。 紅生姜・キクラゲ・高菜でしょう! あと、胡麻と小葱があったら最高です。 高菜はいくつか試してみましたが、しんしんの「ピリッと辛旨…

神崎あーさい

初めての野菜に出会いました。 神崎あーさい ??? タラの芽みたいな形だが、子持ち高菜とある。 天ぷらがいいのかと思ったが、調べてみると茹でても炒めても美味しいらしい。 縦半分にカットし、さっと炒め煮してみました。 手前は豚ロースです。 美味しい…

カラスの皿 猫の皿

こーちゃんです。 昨年の夏頃からずっと親しくしていた とぼけカラスのキョーちゃんが 他のカラスと見分けがつかなくなったので、 キョーちゃんだか 他の子だか わからんカラスを全部まとめて《こーちゃん》と呼ぶことにしました。 キョーちゃんが他の子と見…

表示にクギづけ

カロリーコントロールをしていると、お菓子をむやみに買わなくなります。 それでもたまには甘いものが食べたい。 そんな私は《低糖質》という言葉にひかれてしまいます。 カロリーが書いてあるのも必須。 あら、辻口さんが推奨してるのか。 美味しかったです…

香川のお土産をいただきました

MOURI が、ジムのお仲間からお土産をいただきました。 「うどん ぴっぴ」 《ぴっぴ》は讃岐弁の幼児語でうどんのこと、だったと思う。 去年四国旅行に行った時に、居酒屋さんで教えてもらいました。 「うどん 揚げぴっぴ」は、塩かりんとのような具合でした…

結びの皿

お気に入りのお皿というのは、頻繁に使うから欠ける確率も高い。 今まで、何度 対のお皿を未亡人にしてきたことでしょう。 先日のアラビアアベックも、あざみさんもそうでした。 同じ頻度で使っていながら、凄く丈夫で壊れないのが、ホッケ皿と、結びの皿で…

バリラのスパゲッティー限定缶付きを購入しました

乾麺の袋 使い切り問題パート2です。 我が家のパスタは、レストラン専用と書いてあるでかいサイズ。 流石にこれは《一回の使い切り》ではありません。 今までは、適当にガバッとつかんで茹でていました。 大抵は1/3くらい使っていたかしら。 ということは一…

麺類は一人前どのくらい食べますか?

最近、気になり始めてることがあります。 よそのお宅はどうしているかって話なんですが、麺類を一人前どのくらい食べますか? 何を知りたいかというと「乾麺の袋を使い切るか 残すか問題」です。 例えばこういうやつ⤵ 袋には《2人前》と書いてあるので、何の…

贅沢か、贅沢でないか・・・

極上の山椒粉が届きました。 MOURI が発注したものなんですが、送料込みで 1,200円もしたとのこと。 次からは袋入りで安い、と言ってましたが。 およよ! 岐阜県高山市のメーカー「飛騨山椒」さんのものです。 なんか、数日前からスマホでにらめっこしている…

新しい餌場

ちゅん助さんたちに、新しい餌場を買いました。 真ん中に餌を入れておき、皿の餌が少なくなると自動で出てくる仕組み。 雀たちは、電線にとまり様子を見ていて、近づこうとしない。 ブラブラ揺れる新しい餌場に、果たしてチュンたちはやってくるのだろうか。…

上田からの帰りの食卓~ハチ公ソース

いつも上田からの帰路には、どこかに立ち寄り夕食を食べて帰りますが、 今日は出発が早かったので、家に帰ってから食べることにしました。 なんつっても美味しい野菜が沢山ある♡ 野菜はたっぷりあるので、肉類を途中で調達しよう。 新鮮な野菜は、新鮮なうち…

納豆パスタと食器の話

本日の朝食、っていうか昼食は「納豆パスタ」でふ いや~、納豆がお嫌いな方、特に関西の方 こんなん見るのも嫌かなぁ m(__)m 器が違うと、感じが違いますわ。 上がお気に入り、アラビアアベック 24h パープルさん。 24h のブラウンさんは割ってしまったので…

タピオカウーロンミルクティー

本日の夕食は以下6品 画面の右上にひっそり置かれているのは、マイグラタン。 大きな耐熱で作り過ぎたグラタンは、こうして静かに私が平らげていくのです。 MOURI には好物のナス。 焼きナスも好きだけれど、今日は生姜茄子。 今日のデザートはこれ⤵ この色…

小鰯とマシュルームの 瀬戸内レモンアヒージョ

今夜の酒盛りは、こんなところからスタート 枝豆の下のこのビジュアル悪しものは、、、 「小鰯とマシュルームの 瀬戸内レモン アヒージョ」 パッケージとは、随分違いますが、これなかなかイケます。 鰯にマシュルームにレモンなんて、合うこと間違いないで…

海藻とこんにゃくサラダに白菜足してみました

駄目ですな。 暑くて暑くて、口あたりのよいサッパリしたものばかり食べたい。 【本日の創作】 浅漬けの白菜に、海藻とこんにゃくサラダを足して、三つ葉を散らし、 七味唐辛子とかぼすをかけました。 海藻とこんにゃくサラダ国産 ×24入り 出版社/メーカー: …

いぶりがっこのタルタルソース

素晴らしいものを見つけてしまった! ラベルを見ただけで「絶対に美味しい」と確信。 もへじ いぶりがっこのタルタルソース 160gジャンル: 食品 > 調味料 > マヨネーズショップ: カルディコーヒーファーム価格: 398円 こんなのもありました⤵ 伊藤漬物本舗 い…

バナナジュースに紙ストロー

肉のハナマサで、鈴なりのバナナが魅力的なので買ってしまいました。 ひとふさ12本はついてる立派なやつ。 買ってから、随分バナナを食べてないことに気づきました。 「俺、バナナもアレルギー出ちゃったんだ、言わなかったっけ?」 聞いてない! ⵈⵈ うん、…

ベラ エミリアのマスカルポーネ パスタソース

本日のパスタは、いつものナポリタンじゃない。 色も形も材料のナポリタンだけれど、味が全然違うのです。 美味しいっ。 深くてうま味も満点。 これを使いました。 ベラ・エミリアのマスカルポーネのソースです。 ニョッキにも合うそうです。 他にも色々使え…

まるごと若桃

妙に気になり購入。 「まるごと若桃」ほんのり桃リキュール仕立てですって。 パッカーン なんか蛍光色みたいだけど、だいじょぶ? やわらかい。 思った通りの味でした。 思った通りというのは、根津の漬物屋「やなぎに桜」で購入した若桃の甘露煮と同じ味だ…