garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

商品

ペダル式ごみ箱

椅子のクッションと一緒にMOURI が購入したのがゴミ箱。 ふた付でペダル式で、 色はワインがかった茶色で部屋によく合う色。 「これさ、蓋が戻る時にフワーつ静かに閉まるんだぜ」 ホントだ! パッと開いて、しずかに戻っていって、ふわーっと閉まる。 「テ…

低反発クッション

リビングの椅子用にクッションが届いた。 MOURI からのプレゼント。 低反発ですこぶる気持ちの良い座り心地。 骨盤がたつような気がする。 ベロアなので暑いかと思ったが大丈夫、快適。 感動感激! アイリスプラザ クッション 座布団 低反発 モールドウレタ…

商品の塩味で食べる

「おいしい豚タン」シリーズに最近ハマっている。 特に塩ごま油は美味しいのでよく買うのだが、これは白いご飯に丁度よい味だ。 《丁度よい》とは、これだけで食べると私にはちとショッパイ。 そこで我が家は、炒め合わせ。 今日は小松菜と一緒に炒めてみた…

大好きな器

この器は、相互読者で料理の達人であるちまこさんが愛用のものとお揃い。 ちまこさんのブログに度々登場し「素敵だなぁ」と思っていたら、 メーカーを教えてくださったので、同じものが手に入れることが出来た。 大きくて深い器なので、日常の器と同じ棚には…

モッツァレラ フレッシュタイプ

先日 作って美味しかったキウイのカプレーゼ アゲイン! ところが。 今度のカプレーゼは、ちょっと違う。 理由はモッツァレラチーズの違いによるものである。 左がいつも買う硬めのもの、右が今度買った柔らかいタイプ 右のタイプは中身がとろーっとしていた…

餃子の餡と、茎わさびタルタル

超美味しいものを食べた。 昨日作り過ぎた餃子の餡が余ったので、フライパンで炒めてみましたの。 これをご飯に乗せて食べたら、悶絶するくらいに美味しい。 もうひとつ、白いものがトッピングされているけれど、これがまた合うのよーっ 浜田山Olympicで見つ…

おかひじき

久しぶりにおかひじきを買った。 マヨネーズで和えると簡単なつまみになるので重宝していたのだが、 一度、茎が固かったことがあり間遠になってしまっていた。 時期が悪かったのかも知れない。 今回は、明太子を混ぜ合わせてみた。 ちょっと贅沢 (;'∀') 本日…

生にんにく醤油の活用法

生にんにくを醤油漬けにして3日目。 そろそろ醤油に風味が付いてきた頃なので、焼肉に使ってみる。 食材はいたってシンプル。 私にしては珍しく少量のキャベツ、もやし、たまねぎ。 肉も少な目。 目的は肉よりも、にんにく。 ドバーッと焼いてみる。 あら、…

聘珍楼が倒産とか

聘珍楼が倒産したらしい。 そんな時に、、、、聘珍楼のあんまん。 カードのギフトで入手したものだ。 美味しい! ニュースでは、倒産は本店だけとか、他の店は違う会社が経営だとか書いてあるが、 通販の聘珍楼商品は無くなってしまうのかどうかは、今ひとつ…

生にんにくの醤油漬け

先日、練馬IMAの八百屋さんで《生にんにく》なるものを買った。 生にんにく? じゃ、いつも使っているのは生じゃないの? 素朴な疑問 スーパーなどにあるのは、畑で収穫された後に乾燥したものだそうで、 乾燥させることで収穫時より30%近く水分を抜くため、…

新しいカーテン

やっと届いた。 和室の窓に掛けてみる。 地味過ぎず、派手過ぎず、暗すぎずにいい感じだ。 近くで見ると黄色い蕾がアクセントになっている。 リビングの出窓の方は、レースだけにしてみた。 柄物ですの、 光の具合で、濃淡がハッキリみえるが、 写真よりも肉…

しば漬けが「柴」のワケ

しばわかめの「柴」ってなんだろう 先日の「しばわかめ」の話の折、たまうきさんが問題提起をしてくださったので調べてみた。 ここには「しば」と書いてあるけれど、 元となるキュウリやナスの、紫色の漬物は「柴漬け」と書くのが普通だ。 紫蘇で漬けるから…

今年の山椒の葉

ここ毎年、山椒の新芽が出る頃に作っている山椒の佃煮。 今年もそろそろと、メルカリの出店をのぞいたがあまりなかった。 まだ時期が早いのか・・・ 「そんなことを言っている内に無くなるな」と心配していたら、 練馬IMAの八百屋さんで400円のパックを見つ…

野菜の美味しい季節

うちの肉じゃがは、豚です。 あちゃ、どんこ ( 出汁用 ) の茎取らずに入れた。 カッコ悪い、ずさん、、、、 今の時期は新じゃがなので、何もしなくても柔らかくて甘くて美味しくなる気がする。 新玉ねぎも甘いし。 春はキャベツも美味しいし、食べるのに愉し…

見た目は大事

何だかごちゃついたプレートだ。 味はともあれ見た目が悪い。 ブラウンマッシュルームとツナを炒めたものです。 週の1/3くらいはパン食になった。 私としては、MOURI が作ってくれる金ちゃんラーメンか味噌煮込みが好きなんだが、 頻繁にこのパンを買ってき…

バインミー考

バインミー好きで、色々な所のバインミーを試している。 これはお初のお店。 フランスパンの焦がし具合がいい。 パクチー多めとお願いした。 あら? この大根、太い。 バインミーは、丁度日本のおなますみたいなものが入っていて、 その酢加減と、肉類の油と…

卵の消費量

箱のような形の オムライス 我が家の卵の消費量は半端ないようで、2ケース買ってきてもすぐになくなってしまう。 原因はオムライスに大抵5個、食べちゃダメ卵に6個、金ちゃんラーメンや、 味噌煮込み、釜玉にも使うから。 ちょっと多すぎるかもしれない。 本…

沙羅家がくつろぐ一日

にゃんこの集会場に行ったら、とんとんが出かけて留守だった。 ちょっと退屈になると遠出をしてしまうのだが、さてどこまで行ったのやら。 にゃんこが一匹いないと、勢力図が変わる。 いつもはとんとんに遠慮をしている妹のさつまとミーシャのなんとのんびり…

美味しい紅茶

コーヒー党の我が家に、新風が吹く。 美味しい紅茶を飲みたい! 美味しい紅茶が飲みたくなって買ってきたのが、コチラ。 ティーバックはなんとなく焦げ臭いような香りで、 スーパーで買った並みの茶葉はただただ苦いだけだった。 色々調べて、Janatがなかな…

人がやらない料理

鶏軟骨が手に入ったので、軟骨つくねを作ります。 作り方は簡単。 軟骨を粗めに刻んで、鶏もも肉少々と大葉と一緒にフードプロセッサーにかける。 丸めたりはしません。 フライパンに油をひき、ぽてっと砕いた軟骨たちを入れ、均等に平たくしたら火をつける…

マイズキッチン かに入り旨塩チャーハンの素

エビ・カニ・イカつながりの話をもうひとつ 蟹炒飯に目がない私だが、なかなか高くて作れないでいる。 町の中華屋さんからも、グリーンピースがトッピングされた蟹炒飯が姿を消したように思う。 採算がとれないからなのだろうか。 数年前、高井戸の魚屋さん…

同じお年頃の人たち

二週間に一度のペースのスシロー。 今日は開店と同時に入店した。 見回すと、お客さんは同世代のご夫婦ばかりだ。 同世代というかちょっと年上の、年金を貰うようになったお年頃の方たち。 そんな人たちには、平日のランチを気軽にささっと食べられる回転ず…

石の上でくつろぐ

一枚目は、姉のとんとん 二枚目は妹のミーシャ 猫たちは温かくなると石の上に乗るようになる。 冬は寒いもの、石の上は。 これから夏になれば、ここの乗る時間も長くなるでしょ? お気に入りの灯篭だものね、ミーシャ。 本日の昼ごはん オムライス 本日の夜…

青森にんにく娘ポップコーン

MOURI が買ってきたポップコーン なんとまあ、旨いこと! にんにくエキスたっぷりなので、夜しか食べられないけれど、とても美味しい。 「どこで買ってきたの?」と聞いたら「忘れた」とのこと。 ダメじゃん。 本日の昼ごはん ツナパスタの上に乗っているの…

プチ弁当を愉しむ

コロナワクチン3回目の副作用で、丸二日寝込んでしまったが、 今日はやっと体が自分のものに戻った。 まだ大儀だろうと、MOURI が図書館の帰りにプチ弁当を買ってきてくれた。 お昼に味噌煮込みうどんを作ってもらって食べたのに、ペロリと平らげてしまった…

ホースラディッシュソース

最近、ホースラデッシュソースを多用している。 ホースラディッシュとは、西洋わさびのこと。 和わさびより柔らかい味でツンとくることはなく、このソースはステーキなどに使うと良いらしい。 これをマヨネーズの代りにすると、いつものまろやかマヨネーズと…

ビネ果 なるもの

スーパーで面白いものを見つけた。 廃番にならない内に少し買い占めよう。 ハウスから発売された「ビネ果」 housefoods.jp ビネガーをひっかけたネーミングのようで、 ざくろ、ピンクグレープフルーツ、マスカットの3種類。 グレープフルーツ好きなので、サ…

わさび花茎

練馬IMAの八百屋さん-北の大地で珍しいものを見つけた。 わさび花茎 辛味を愉しむものらしいが、さて、どんな味なのだろう。 帯のところに食べ方が書いてある。 【辛味の出し方】 うす塩をして軽くまぜ合わせ、2~3時間おく。 粗熱のとれた湯 ( 80℃~70℃c )…

ホースラデッシュソース

本日の朝ごはんは、久々のパン定食 定食というより定番の品揃え。 パン、目玉焼き、サラダ、コーンスープ。 調味料は、バター、マヨネーズに加え、最後のいちごソースとホースラデッシュソースを配膳。 ホースラデッシュは、ローストビーフに配される西洋わ…

日南のホルモンと味噌だれ

コロナワクチン3回目の投与で、また寝込んでいました。 関節痛と微熱に苦しんで・・・ 私はとても熱に弱いので、37.5~6度でもうフーフーいってしまう。 こらえ性がないのだと、言われて久しいのです (;'∀') そんなワケで、パソコンを開くことが少なかった週…