garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

Marcoの与太話

おでかけしたい

最近 よく作るのがこちら 新芽わかめを入手できたので、 ごま油で軽く炒め、輪切り唐辛子を入れ、出汁とそばつゆで味付けしたものだ。 肉厚なので食感も良いわかめは、普通のものと別物。 ビールのお供に最適な一品である。 今日は、朝なにを食べたんだっけ…

意外な組み合わせだと言われます

「ほんとに面白いものを入れるな」と、よく言われる。 何かひと味 足りない、と思った時に入れる具材が変わっているらしい。 これも、 これも、 しばわかめを入れた。 しばわかめの塩気と爽やかな酸味が、ちょっとひと味に丁度よいと踏んだ。 Kiriのクリーム…

京都と東京のいいとこどり

京のお揚げがあると作ってしまうもの。 お揚げさんと葱のチーズ焼 これは東京風の油のジュッとするようなお揚げだと、なぜか美味しくない。 京都の薄くて油の抜けた感のあるお揚げだからいい。 湯通しなど必要ない。 お揚げさんに、大量の長葱 ( 青いところ…

スイカが好きなの

スイカが好きだ。 実家にいる頃は人数も多かったし、丸ごと買って皆で食べた。 しかし二人家族になり、相方がそんなに好まないので丸ごとなんて買えない。 こんなカットしたスイカ これでも多いと言われる。 同級生に料理好きの女性がいる。 小さい時からふ…

子供の時にしでかした話

子供の頃って、とんでもない悪戯をして、痛い目に合うことがある。 先日グリーンピースご飯の話をしたら、 たまうきさんが子供の頃のこんな談話を寄せてくださった。 そうそう、やりますこういうこと。 特に男子は、調子に乗ってこんなことをして、取れなく…

こんな日もあるさ

食べたものの写真を見たら、今日の夜ごはんの写真が見当たらない。 これは昼ごはんの明太パスタ⤵ そうだった。 この日は、MOURI がジムの方との飲み会で夜いないんだった。 で。 自分の為だけに何か作るのがしんどくて、 先日のグリーンピースご飯で作った冷…

死ぬほど苦手だった食べ物

子供の頃、大嫌いなものがあった。 父の大好物でよく食卓にあがるグリーンピースご飯。 大好きな白いご飯が、蒸れたような青臭い匂いになるので食べられない。 たとえグリーンピースだけ取り除いたとしても ( そんなことは叱られるから出来ないが ) ご飯に匂…

納豆の不思議

先日、オクラを入れた納豆にマヨネーズを和えて食べたらコーヒー牛乳の味になったのだが、 これがこの組み合わせのせいなのかわからないので、納豆とマヨネーズだけで食べてみた。 これこれ、これです! まさにコーヒー牛乳の風味。 ネバネバ感と、独特な匂…

美味しい紅茶

コーヒー党の我が家に、新風が吹く。 美味しい紅茶を飲みたい! 美味しい紅茶が飲みたくなって買ってきたのが、コチラ。 ティーバックはなんとなく焦げ臭いような香りで、 スーパーで買った並みの茶葉はただただ苦いだけだった。 色々調べて、Janatがなかな…

ひとつ鍋の不思議

先日、金ちゃんラーメンを二人前作るのに、 一人前ずつ別々の鍋で作った方が、ひとつの鍋で作るより美味しかったという話をしたが、 味噌煮込みうどんの場合はどうかというと。。。。。 一人前を別々に作っても、従来と全く変わらなかった。 むしろお湯の量…

金ちゃんラーメンの不思議

「一人前ずつ、別々の鍋で作る方が美味しいんだよ」 先日私がコロナワクチンで撃沈している時、 ひとりで金ちゃんラーメンを作って食べたMOURI の話だ。 ひとつの鍋で二人前作るより、ひとつの鍋で一人前作った方が美味しかったのだそうだ。 試してみようと…

「ソロ活女子のすすめ」で思ったこと

新番組「ソロ活女子のススメ」が面白い。 今回がpart2とのことで、遅ればせながらの鑑賞だが、興味のど真ん中をえぐられている。 出版社勤務の五月女さんが退社後の《ソロ活》を邁進するという内容で、江口のりこさんが好演。 最初は、女性版「孤独のグルメ…

イカの焼いたのはズルい

海老・蟹・イカが私の大好物。 理由は味もさることながら、焼いた時の香ばしい匂いがたまらなく好きだ。 練馬IMAに行くと、新鮮なイカが手に入るので多めに買ってきてさばいて冷凍すると重宝する。 これも、2週間ほど前に冷凍しておいたイカさん。 食卓が華…

いちごの食べ方

子供の頃 いちごは、こうやって食べていた。 くしゅくしゅに潰して、砂糖をかけて、牛乳に漬して。。。 昔の果物は今よりも酸っぱかったからだろう。 酸っぱいものが苦手な私は、こうしないと食べられなかった。 久しぶりにやってみた 砂糖は入れなかったが…

同じお年頃の人たち

二週間に一度のペースのスシロー。 今日は開店と同時に入店した。 見回すと、お客さんは同世代のご夫婦ばかりだ。 同世代というかちょっと年上の、年金を貰うようになったお年頃の方たち。 そんな人たちには、平日のランチを気軽にささっと食べられる回転ず…

これってボディーブロー?

ご無沙汰しました。 しばし更新をストップしていましたが、元気にやっております。 ここのところずっと、「日常の何気ないことを面白がる」とか「ふとしたことを気づく」ということが難しく感じてました。 本を読んでいても集中できず、はかどらず。 ブログ…

ホースラディッシュソース

最近、ホースラデッシュソースを多用している。 ホースラディッシュとは、西洋わさびのこと。 和わさびより柔らかい味でツンとくることはなく、このソースはステーキなどに使うと良いらしい。 これをマヨネーズの代りにすると、いつものまろやかマヨネーズと…

一人飯とはこんなもの

しばらくぶりに、朝から晩まで家人が居ない日。 昼は残り物 ( つまみ三品 ) を出してきて、ちゃちゃっと食べる。 夜は、ケンミンの焼きビーフンを作って食べた。 ケンミンの焼きビーフンは、麺に味がついているので便利だが、 入れる具が少ないとしょっぱく…

ビネ果 なるもの

スーパーで面白いものを見つけた。 廃番にならない内に少し買い占めよう。 ハウスから発売された「ビネ果」 housefoods.jp ビネガーをひっかけたネーミングのようで、 ざくろ、ピンクグレープフルーツ、マスカットの3種類。 グレープフルーツ好きなので、サ…

ボテっと見える炒飯ですが・・・

成城石井のキムチの残った汁を使って、キムチ炒飯を作った。 《残った汁》というと美味しそうには聞こえないが、これが美味いのだ。 とにかく最後の一滴まで美味しいエキスなのだから捨ててしまうのは勿体ない。 写真は少し、ボッテリと見えるが、見た目より…

麺料理ばかりの日

ひとり飯や、MOURI の帰りが遅く夜食的なご飯だと麺料理が重なる。 しかも。 今日のつまみに、昨日のナポリタンが・・・ なんだかなあ。 昼の味噌煮込みうどん 残り物のナポリタン・・・ 夜食の皿うどん

麗郷に行けないけれど

渋谷の麗郷には昔よく行ったが、最近はご無沙汰だ。 「コロナだから」もあるが、よく相席にされるからだ。 相席が嫌なワケではないが、不思議に思っている。 満席になって「お客さん、相席お願い出来ますか?」ならわかる。 が、麗郷の場合は違う。 空いてい…

クコの実

紀ノ国屋でもうひとつ買ったものがクコの実。 ひとつあると色々に使えて便利。 彩りがいまひとつと思ったら、 私は、ピンクペッパー、糸唐辛子、クコの実、トマトなどを駆使してごまかす。 途端に食卓が華やいで、美味しそうに見えるから不思議だ。 本日の昼…

幸せはここに

「幸せだなぁ」と思うことのひとつにこんなことがある。 野菜室と冷凍庫が食材で溢れている 冷蔵庫はそうでもない。 何故なら、出来上がったものの保冷が多いから。 食材がこれだけあると「何と何を組み合わせて何を作ろうか」ということを考えて楽しめる。 …

ゴンチャロフのひびき

MOURI の仕事仲間からいただいたチョコ缶 ゴンチャロフという神戸老舗のチョコレート。 バーボンを飲みながら、二人で一気に平らげた。 「ゴンチャロフって、ドンタコスみたいじゃねっ?」と言いながら。。。 本日の昼ごはん かまたまうどーん 本日の夜ごは…

地盤が・・・

どどどどど どっしーーん リビングで本を読んでいたら、下から突き上げるような地響きがする。 理由は解体工事だ。 近所で古い大きなマンションが解体されることになって、その振動だ。 どうやら6月までこの地響きが続くらしい。 まあ、仕方がないけれど。 …

恐ろしいゲーム

暇つぶしにスマホのゲームをやることがある。 マージマンションとか、ファミリーファームとかそんなもの。 ファミリーファームの方は、お宝をゲットするのに30秒ほどのCMが入ることがあり、 それでよく見せられるのが、下の画像だ。 こんなの⤵ 斧を持った野…

お気に入りのマグとガラスの器と豆苗

ここ何日か、何だか気分が低調で、失敗ばかりしている。 昨日はお気に入りのマグカップを割ってしまった。 洗剤で手が滑って、取っ手の部分がもげた。 金継ぎグッズに入っている接着剤で修理しようと思ったが、 取っ手は力が入る部分なので「無理だよ」と言…

猫の表情に大笑い

Twitterや動画を見て、笑い転げている私を横目に不思議そうな顔をしている相方。 その動画を見せても、何がそんなに可笑しいのか理解できない様子。 色々と気の合う相方ながら、この件に関しては寂しい( ´艸`) にゃんこの顔 ⤵ 可笑しいと思うんだけれどなぁ…

昼ごはんの担当がほぼ定番になりました

昼ごはんの担当が、MOURI 6×私4くらいになっている。 MOURI は、欽ちゃんラーメン、味噌煮込みうどん、釜玉うどん、日曜はお弁当 ( まぐろ丼 ) のローテーション。 私は、パスタ、オムライス、和朝食、鶏蕎麦のローテーション。 パスタは、ナポリタン、ツナ…