4月2日に旬で入手した「黒カレイ」 高級魚で、あまり手に入らないものだと聞きました。 前の週に、旬で購入したのが「赤カレイ」 赤カレイも十分美味ですが、やっぱり黒カレイは凄いです。 身の厚さも半端ない。 ふっくら、こっくり。 口一杯に、幸せが広が…