黒カレイと赤カレイ

4月2日に旬で入手した「黒カレイ」

高級魚で、あまり手に入らないものだと聞きました。

前の週に、旬で購入したのが「赤カレイ」

赤カレイも十分美味ですが、やっぱり黒カレイは凄いです。

身の厚さも半端ない。

ふっくら、こっくり。

口一杯に、幸せが広がりました。

付け合わせは、根三つ葉です。