garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

2021-04-30から1日間の記事一覧

ジューシーな唐揚げの作り方

私の作る唐揚げが固くて、ふっくらしないので、美味しく出来るコツはないかと調べました。 ありました! ふわっとジューシーに作る秘訣が! The 有鳥天酒場さんによると、仕込みにそのポイントがあるのだそうで、 「水分」と「油分」に関係があるとのこと。 …