先日、届いた玄あじ、玄さばの、まずは玄アジが食べ始めることにした。 届いた商品に添付されていた冊子が、これまた熱い！ 五島列島の漁師さん、目利きの買付人、そして干物職人さんが送りだす珠玉の逸品。 玄あじ・玄さばは、海の男「玄人」が惚れ込んだ海…