急に暑くなってきて、なんかサッパリしたものが食べたくなりました。 で、作ったのが「オレンジとマッシュルームのパスタ」 食材はサラダチキン、マッシュルームとオレンジ。 味は岩塩とオリーブオイルとオレンジの酸味。 芽ネギを散らしたらちょっとオシャ…

上田と東京を行ったりきたりする日々が続いていますが、 東京に帰る日の昼ごはんを「蕎麦処～いちや」さんで食べました。 いちやは、50代後半のご主人がひとりで切り盛りしています。 住宅地の中にある一軒家を改装した隠れ家的なお店なのです。 2年前、義父…

「フルーツほお好き」( ´艸｀) 凄いネーミングですね。 先日、下北沢のオオゼキで買い求め、冷蔵庫ですっかり忘れて追熟してました。 まるでホウヅキ 苦いんじゃないかとイメージする。これが美味しいとは想像できないよねぇ。 外のカサカサと対照的にプリっ…

かぼちゃが無性に食べたくなりました。 やっぱり北海道のがいいなぁ。 外国産は、甘味やこっくり具合が低くて美味しく感じないのです。 食いしん坊のくせ、ものを知らない私は、店頭に北海道産がないのは不作なのかと誤解してました。 かぼちゃの旬について …