下記は検査入院をする前の週、7月18日から22日の5日間の我が家の食卓です。 お知らせする価値の全くない、ただ個人の備忘録としてスルーいただきたく候 7月18日 ( 水 ) 大量の揚げ物 以前、とんかつ和香の商品券の話を書きましたが、 その使い道がこういう形…

鶏肉の塩麹漬けと野菜の和風パスタ これは美味しい。 最近、はまっているのが塩麹漬けの鶏肉料理。 塩麹に半日漬けておくだけで、お肉が驚くほど柔らかくなって、うま味も増すのです。 今回は、そこに長ねぎ、椎茸、なすを炒めて合わせました。 味付けは醤油…

こふきいもが食べたいというので作ってみました。 こふきいも 面白いネーミングだわね、よく考えると。 粉ふきいもと書くのか ⵈⵈ 美味しそうに粉 ふきました。 ホクホクです。 粉ふきいもには、ステーキでしょう。←どうして？

今日の朝ごはん 茄子の味噌汁に紅ショウガを乗せてみた なんとなくでしたの。 でも、これが、意外と、合うんです。