こたつの入って、冬にたべる それが 福井の水ようかん なのだそうです。 福井の水ようかんは別名「丁稚ようかん」と言われていているそうです。 何故 丁稚羊かんなのか、何故 冬なのかというと、諸説あるけれど、 京都に奉公に出ていた丁稚が、暮に福井に里…