6月に購入したバーナー 、ついに、ついに使いみち見つけました。
初焦がしは、鱧 ( はも ) 。
初台マーケットの魚屋さんで、おやっさんが「ふ～っ」とため息をついて出てきたから
「どうしたの」と聞いたら、鱧と格闘してたんだって。
そうよね、鱧の骨切り、大変そうだよね。
さっきまで生きてたという新鮮な鱧だもの、そいじゃあ、白焼きなんぞはどうでしょう。
3か月も、焦がしたい、焦がしたいと願いながら、
なかなかその出番がなかったバーナー登場です。
裏が面白い。
バーナー当てると、シュルルっと縮まるの。
鱧の白焼きで一杯。なんて幸せな日なんだろう。
