あじの南蛮漬けが食べたくて、買にいったけれど、真あじGet できず。
ちょっと前に来たお客さんが、箱買いしたんだそうな｡｡｡＿|￣|○
おおっと～ 黒むつがある。
袋に入っているのは、のどぐろ ( 赤むつ ) じゃないかっ!!
魚屋のおばちゃん、先客さんと話をしています。
「もう、帰ってくるはずなんだけど…」
「いいよ。自分でさばくから、そのまま頂戴」
なになにどうしたの？
おやじさん、歯が痛くなって、歯医者に行ったんだって。
「忙しくなる前には帰る」といったまま戻らずで、店番のおばちゃんはてんてこ舞い。
こんな日に限って、魚をさばいて欲しいというお客さんばっかりなんだと。
例のごとく「そのままちょ～だい」と、黒むつと、のどぐろを買って帰ります。
だけど・・・買いすぎたかな。
いくら好物だからって、一度には食べられない。
黒むつは、西京味噌に漬け込んで、今日はのどぐろを食べよう。
のどぐろ は、半分 アクアパッツァにして、残りの半分は、煮つけにしといて明日食べるかな。
私、『むつの西京漬け』が世の中で一好きなんです。
毎日でも食べたいくらい好きなんだけど、最近高いでしょう?
だから、今日出会った黒むつさんは、自分で漬けこんでみようと思います。
下処理をしようと、黒むつを袋から出して、唖然。
黒むつさん、既にウロコをひかれて丸裸。
ええ～っ？ おやっさん、やりゃ～がったな。
歯医者に出かける前に、ご丁寧にウロコを全部引いたんだ。
氷から頭しか出てなかったからワタシ、気がつかなんだ。
折角、黒むつさんの雄姿をおがもうと思ったのに、寒そうなお姿です。
黒むつさん「じぃぇっっ」と言ってるみたいに見える
赤むつさんは、こんなにちっこいから、下処理大変。。。
と思ったら、こっちもウロコはがれてた。じぃぇっ!!!
赤むつの口の中。ほら真っ黒でしょ?
だから、のどぐろって言うのさ。
気を取り直して、黒むつをおろす。
皮をはいだら、こんなちっこくなっちゃった。
本日は、のどぐろ のアクアパッツァ
して。明日食べるのは、煮付
