土鍋は扱いに苦労をしてますが、こっちの白い鍋は重宝してます。
薄いお出汁の色がわかるから。
よしよし。
明日 ( 8/23 ) から旅行で外食が続きます。
冷蔵庫の整理もしなければいけないので色々食べてしまわないといけません。
肉や魚は冷凍してあるので、主に野菜を片付けないと。。。
これはさっきの白い鍋で作った出汁を使いました。
味噌汁じゃないんです。
豆腐とオクラとなめこを入れたお吸い物。
昆布&干ししいたけ&かつおのお出汁がきいて、心の中までじわーんと幸せに浸みわたるような美味しいお吸い物になりました。
ほんとうです。
ほっとする味です。
これも野菜を使い切るためのサラダ
アボカドも傷んでしまうからねぇ。
たまごサラダも食べてしまわねば。。。
あまりにも野菜づくしなので、海老をニンニク炒めにしました。
これも白い鍋のまま食卓に出せる、美しい一品になりました。
