garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

味噌汁 たもぎ茸のみょうがだけ

日光と風にあたって、どんどん美味しくなる ハズ

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乾燥させているのは「たもぎ茸」というキノコです。

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1週間ほど干したら、みょうがたけと一緒に使うつもり。

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たもぎ茸とみょうがだけと小松菜で作った味噌汁

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珍しい食材同士なので、そうは作れない。

みょうがだけのシャキシャキと、たもぎ茸のシコシコとが傑作。

小松菜を合わせたのも正解だったと思います。

残念ながら、味噌汁のアップの写真がないのが不正解 w