garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

えのきたっぷりキーマカレー

飽き性でズボラなのに、ただひとつ無精じゃないのが『食』についてかも知れません。

食べたいと思ったら諦められないのです。

 

数年前、レコードダイエットをしていた時も

2時間の水中ウォーキングの間じゅう、頭の中は「今日なにつくろう」でした。

無精なくせに、食べたいものの為には面倒じゃないのが不思議。

 

今日は、朝方Instagramで見たえのきのキーマカレーが美味しそうで、、、、

れぇ~~っつ、くっきんぐぅぅぅ

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具材は、エノキ、玉ねぎ、しめじ、トマト、レッドキドニー

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じゃん!

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おいすぃ~~

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きのこは万能だなぁ、何に使ってもいい味出してくれる。

甘味もあって、複雑なうま味を出してくれる。

レッドギドニーは、まあ、あってもなくてもですが、よしとしよう。

 

食べたいものを作って食べられるなんて、ほんとに幸せな生活です。