すみません。
今日はまるっきり、隣の晩御飯ならぬ、まる家の晩御飯です。
なんのひねりもなく申し訳ない。
コメントに、カロリーに関する工夫はありますが、
こんなものを見せられてもねぇ。
どうかスルーしてください m(__)m
本日の朝ごはん 656kcal也
白飯 1.68kcal×178g…299.1kcal
味噌汁 70kcal
152.1kcal ( 豆腐153g…85.68kcal、味噌2.17kcal×26g…56.42kcal、出汁500g…10kcal ) の50%
マカロニサラダとブロッコリー 80.4kcal
168.9kcal ( ブロッコリー80g…26.4kcal、マカロニサラダ140g…142.44kcal ) の50%
納豆 30.4kcal
101.4kcal ( 玉ねぎ38.7g…14.32kcal、納豆49.6g…87kcal ) の30%
まぐろの塩糀焼き 50kcal
えのきの明太子炒め 34.4kcal
137.7kcal ( えのき144.4g…31.77kcal、明太子48.3g…60.86kcal、ごま油5g…45kcal ) の25%
砂肝のレモン炒め 36.3kcal
181.5kcal ( 砂肝170g…159.8kcal、レモン5g…1.85kcal、胡椒0.5g…1.82kcal、油2g…18kcal ) の20%
きんぴらごぼう 48.6kcal
388.9kcal ( ごぼう221g…143.65kcal、にんじん89.6g…33.15kcal、ごま油5.5g…49.5kcal、みりん35g…79.1kcal、醤油10g…8.4kcal、牡蛎醤油21.5g…16.13kcal、白ごま9g…57.6kcal、唐辛子0.4g…1.38kcal ) の12.5%
だし 6.4kcal
63.7kcal ( きゅうり0.14kcal×92g…12.88kcal、しそ0.37kcal×5g…1.85kcal、昆布30kcal…42kcal、みょうが0.12kcal×25g…3kcal、昆布茶0.98kcal×4g…3.92kcal ) の10%
一週間、記録を続けて確認できたのは、
我が家のカロリー摂取量は、朝ごはんと夜とあまり変わりがないということです。
母がよく「朝ごはんはしっかり食べなさい」と言っていましたが、
親孝行の私は、そのいいつけだけはよく守って育ったようです。
思春期の頃は「授業中お腹がぐーとなるのが嫌」という大義名分もあり、
朝からもりもり食べました。
食べ盛りの頃を何十年も経過した今も、朝食のモリモリは変わりません。
本当は、朝・昼・晩の3食がいいのでしょうが、
我が家は2食が普通。
それもあってか、朝昼兼用といいわけをしながらたんまり食べています。
マカロニサラダとかポテトサラダって、
なんでこんなに美味しいんだろう。
ブロッコリーは健康的なイメージがする、それ私だけ？
納豆、きんぴら、えのきの明太子炒め
この3品はご飯の友としてやばいメンバーです。
極力薄味にしているので、ご飯がすすむのをセーブできてるかも。
それでも油断大敵なおいしいものたち。
まぐろの塩糀焼き
これも大敵。
焼き魚系は、おいしいので半分にするようにしました。
砂肝のレモン炒め
まるでつまみだ。
昨日の残りをたいらげます。
本日の夜ごはん 602kcal
細切りポテト 128.1kcal
フライドポテト181g…320.37kcal の40%
ピーマンとキュウリの生姜炒め 30.1kcal
66.94kcal ( ピーマン74g…16.28kcal、キュウリ106g…14.84kcal、生姜11g…3.3kcal、うめおかか10g…21kcal、醤油3g…2.52kcal、ごま油1g…9kcal ) の45%
ほうれん草の胡麻ソース和え 55.2kcal
110.5kcal ( ほうれんそう70g…31.5kcal、すりごま5g…29.95kcal、ごまドレッシング16g…49kcal ) の50%
アボカド 84.6kcal
アボカド100g…188kcalの45%
あらびきソーセージ 157kcal
ソーセージ150g…447kcalの35%
カプレーゼ 98.5kcal
281.6kcal ( トマト177g…33.63kcal、モッツァレラチーズ100g…248kcal ) の35%
きんぴらごぼう 48.6kcal
388.9kcal ( ごぼう221g…143.65kcal、にんじん89.6g…33.15kcal、ごま油5.5g…49.5kcal、みりん35g…79.1kcal、醤油10g…8.4kcal、牡蛎醤油21.5g…16.13kcal、白ごま9g…57.6kcal、唐辛子0.4g…1.38kcal ) の12.5%
カプレーゼ
モッツァレラチーズのカロリーは、他のチーズより比較的低めです。
糖質も低いのでダイエット中にはおススメかも。
きんぴらごぼう
私のきんぴらごぼうは、ささがきに近い細目の切り方。
これが一番好みなんですが、太く切ることを検討しています。
太く切ると、噛み応えがあり、何回もかまなければいけないから、
満腹中枢を働かすのに有効だと思います。
これから意識して、ハリハリコリコリバリバリの食べ物を追加していこうと思います。
あらびきソーセージとアボカド
今日のメニューの中でも一番食べてはいけないやつ。
ソーセージというのは添加物も沢山入っているし、←それが美味しいんだけど
カロリー高めですもんねぇ。
アボカドも曲者。
ほうれん草の胡麻ソース和え
ほうれん草のお浸しにしておけばよかったが、
やっぱりすりごまと胡麻ドレを使ってしもた。。。。
ピーマンとキュウリの生姜炒め
かさましと、ビタミンを目的にした一品。
今回は調味料に「うめおかか」を使いました。
ごま油が必須なので使います。でも1gだけよ、それで出来ます。
細切りポテト
フライドポテトが食べたくて冷凍のポテトを食卓にオーーン。
しかし多少の抵抗を。
揚げていません。
BISTRO ( 電子レンジ ) さんの得意料理は、グリル皿を使った揚げ物料理。
グリル皿に冷凍のポテトを並べ、上段で5分グリル焼きにするだけで
焼き目も美しいポテトが出来ました。
工程で油は一切使っていないので、さっぱりした味になりました。
【晩酌 108kcal】
ビール ( 40kcal×100g=40kcal ) ×1杯 =40kcal
真澄 ( 1.03kcal×66g =68kcal ) × 1杯…68kcal
【その他 12kcal】
コーヒー ( 6kcal ) × 2杯…12kcal
【総摂取カロリー】 1378kcal
【運動消費カロリー】405kcal
【基礎代謝】1352kcal
1378kcal-405kcal-1352kcal=★379 昨日★4558＋本日★379 =★4937
