garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

10月10日 まる家の御飯

すみません。

今日はまるっきり、隣の晩御飯ならぬ、まる家の晩御飯です。

なんのひねりもなく申し訳ない。

コメントに、カロリーに関する工夫はありますが、

こんなものを見せられてもねぇ。

どうかスルーしてください m(__)m

 

本日の朝ごはん 656kcal也

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白飯 1.68kcal×178g…299.1kcal

味噌汁 70kcal

152.1kcal ( 豆腐153g…85.68kcal、味噌2.17kcal×26g…56.42kcal、出汁500g…10kcal ) の50%

マカロニサラダとブロッコリー 80.4kcal

168.9kcal ( ブロッコリー80g…26.4kcal、マカロニサラダ140g…142.44kcal ) の50%

納豆 30.4kcal

101.4kcal ( 玉ねぎ38.7g…14.32kcal、納豆49.6g…87kcal ) の30%

まぐろの塩糀焼き 50kcal

えのきの明太子炒め 34.4kcal

137.7kcal ( えのき144.4g…31.77kcal、明太子48.3g…60.86kcal、ごま油5g…45kcal ) の25%

砂肝のレモン炒め 36.3kcal

181.5kcal ( 砂肝170g…159.8kcal、レモン5g…1.85kcal、胡椒0.5g…1.82kcal、油2g…18kcal ) の20%

きんぴらごぼう 48.6kcal

388.9kcal ( ごぼう221g…143.65kcal、にんじん89.6g…33.15kcal、ごま油5.5g…49.5kcal、みりん35g…79.1kcal、醤油10g…8.4kcal、牡蛎醤油21.5g…16.13kcal、白ごま9g…57.6kcal、唐辛子0.4g…1.38kcal ) の12.5%

だし 6.4kcal

63.7kcal ( きゅうり0.14kcal×92g…12.88kcal、しそ0.37kcal×5g…1.85kcal、昆布30kcal…42kcal、みょうが0.12kcal×25g…3kcal、昆布茶0.98kcal×4g…3.92kcal ) の10% 

 

一週間、記録を続けて確認できたのは、

我が家のカロリー摂取量は、朝ごはんと夜とあまり変わりがないということです。

母がよく「朝ごはんはしっかり食べなさい」と言っていましたが、

親孝行の私は、そのいいつけだけはよく守って育ったようです。

思春期の頃は「授業中お腹がぐーとなるのが嫌」という大義名分もあり、

朝からもりもり食べました。

 

食べ盛りの頃を何十年も経過した今も、朝食のモリモリは変わりません。

本当は、朝・昼・晩の3食がいいのでしょうが、

我が家は2食が普通。

それもあってか、朝昼兼用といいわけをしながらたんまり食べています。

 

 

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マカロニサラダとかポテトサラダって、

なんでこんなに美味しいんだろう。

ブロッコリーは健康的なイメージがする、それ私だけ?

 

納豆、きんぴら、えのきの明太子炒め

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この3品はご飯の友としてやばいメンバーです。

極力薄味にしているので、ご飯がすすむのをセーブできてるかも。

それでも油断大敵なおいしいものたち。

 

まぐろの塩糀焼き

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これも大敵。

焼き魚系は、おいしいので半分にするようにしました。

 

砂肝のレモン炒め

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まるでつまみだ。

昨日の残りをたいらげます。

 

 

本日の夜ごはん 602kcal

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細切りポテト 128.1kcal

フライドポテト181g…320.37kcal の40%

ピーマンとキュウリの生姜炒め 30.1kcal

66.94kcal ( ピーマン74g…16.28kcal、キュウリ106g…14.84kcal、生姜11g…3.3kcal、うめおかか10g…21kcal、醤油3g…2.52kcal、ごま油1g…9kcal ) の45%

ほうれん草の胡麻ソース和え 55.2kcal

110.5kcal ( ほうれんそう70g…31.5kcal、すりごま5g…29.95kcal、ごまドレッシング16g…49kcal ) の50%

アボカド 84.6kcal

アボカド100g…188kcalの45%

あらびきソーセージ 157kcal

ソーセージ150g…447kcalの35%

カプレーゼ 98.5kcal

281.6kcal ( トマト177g…33.63kcal、モッツァレラチーズ100g…248kcal ) の35%

きんぴらごぼう 48.6kcal

388.9kcal ( ごぼう221g…143.65kcal、にんじん89.6g…33.15kcal、ごま油5.5g…49.5kcal、みりん35g…79.1kcal、醤油10g…8.4kcal、牡蛎醤油21.5g…16.13kcal、白ごま9g…57.6kcal、唐辛子0.4g…1.38kcal ) の12.5%

 


カプレーゼ

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モッツァレラチーズのカロリーは、他のチーズより比較的低めです。

糖質も低いのでダイエット中にはおススメかも。

 

きんぴらごぼう

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私のきんぴらごぼうは、ささがきに近い細目の切り方。

これが一番好みなんですが、太く切ることを検討しています。

太く切ると、噛み応えがあり、何回もかまなければいけないから、

満腹中枢を働かすのに有効だと思います。

これから意識して、ハリハリコリコリバリバリの食べ物を追加していこうと思います。

 

あらびきソーセージとアボカド

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今日のメニューの中でも一番食べてはいけないやつ。

ソーセージというのは添加物も沢山入っているし、←それが美味しいんだけど

カロリー高めですもんねぇ。

アボカドも曲者。

 

ほうれん草の胡麻ソース和え

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ほうれん草のお浸しにしておけばよかったが、

やっぱりすりごまと胡麻ドレを使ってしもた。。。。

 

ピーマンとキュウリの生姜炒め

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かさましと、ビタミンを目的にした一品。

今回は調味料に「うめおかか」を使いました。

ごま油が必須なので使います。でも1gだけよ、それで出来ます。

 

細切りポテト

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フライドポテトが食べたくて冷凍のポテトを食卓にオーーン。

しかし多少の抵抗を。

揚げていません。

BISTRO ( 電子レンジ ) さんの得意料理は、グリル皿を使った揚げ物料理。

グリル皿に冷凍のポテトを並べ、上段で5分グリル焼きにするだけで

焼き目も美しいポテトが出来ました。

工程で油は一切使っていないので、さっぱりした味になりました。

 

【晩酌 108kcal】

ビール ( 40kcal×100g=40kcal ) ×1杯 =40kcal

真澄 ( 1.03kcal×66g =68kcal ) × 1杯…68kcal

【その他 12kcal】

コーヒー ( 6kcal ) × 2杯…12kcal

 

 

【総摂取カロリー】 1378kcal

【運動消費カロリー】405kcal

【基礎代謝】1352kcal

 

1378kcal-405kcal-1352kcal=★379 昨日★4558+本日★379 =★4937