ペペロンチーノが食べたいというしとのために、
しなびたようなキャベツと豆苗と長芋とベーコンを使って作成。
昨夜使ったキャベツもだったが、ちょいとしなびたキャベツは火を通すと独特な食感になる。
シャキっとするのに、もうワンランク根性が入ったような歯ざわり。
長芋は、インカの塩をガリガリしてソテーしたのをトッピングした。
これがなかなか、美味でした。
本日の夜ごはん
つまみ三品盛は、真ん中はちょっと凝った創作。
梨とパクチーのナムルです。
大量のパクチーを細切りにした梨に合わせて、ごま油とインカの塩と麻辣ペッパーで和えたもの。
梨嫌いのMOURI だが、これなら食べられるとのこと。
トマトには玉ねぎポン酢を
おっ？ 肉です唐揚げです。
今日の唐揚げはいつもより丁度よい色でカラッと、中はジューシーに仕上がりました。
ブレイン液を教わって以来、失敗なしの得意メニューになりもうした <(_ _)>
禁断の海老料理。
MOURI のアレルギーに海老とバナナが入ってから、なるべく使わないようにしている。
でも、たまにはいいでしょう？ 私は海老好きなんだもの。
MOURI も食べられないわけではないらしい。←事実、海老を食べても痒くも痛くもくしゃみもありません。
本当にアレルギーなのかいな、もう一度調べて欲しいところです。
苦手なものは、なるべく食卓に乗せないようにしていますが、
切り方を変えたり味を考えたりすると、割に食べてくれます。
その辺がお子ちゃまじゃないから有難い。
