ウニ好きです。
《ウニ》のポップやパッケージをみると引き寄せられてしまう。
こんなの⤵
スーパーの見切品のラックにひとつしかなく、
まあいいかと買ってきたもので、パスタソースとして使ってみた。
ウニ感がそんなに強くないのは、値段を考えれば仕方がないことで、
牛乳より生クリームで作ったらもっと濃厚に感じられたかも知れない。
黒胡椒はもっと大量にかけたかったが、これ以上かけると黒胡椒にウニが敗けるかなと加減した。
もう一度食べたいところだが、もう売っていないだろう。
メーカーのHPにもアップされてないところをみると、販売をやめてしまったのか知らん。
本日の夜ごはん
お盆なので精進料理っぽく
義弟 ( MOURI の弟 ) からメールがあり
「雨凄かったけど、墓参りして 掃除してきた」とのこと。
義弟はとてもまめったい人だ。
「こんな台風の中を」と、遠く離れた兄貴は感無量。
そんな義弟の亡くなった奥さんが好きだった《ちくわの磯部揚げ》で献杯。
素晴らしく大きなゴーヤを買ってきてくれたので、半分お浸しに。
茶色いこれは、えのきの芯のバター焼き。
付け合わせ ( 右 ) は、どんこと真昆布。
これは冷や汁
作りたての冷や汁の、具の部分だけ器に盛ってみた。
サッパリとして、胡麻の風味も効いて、つまみに最高だった。
こういう食べ方もあるなと、嬉しくなった。
ウニ好きで、モモ好きの私に
最近は、果物が目が飛び出るくらいに高い。
バナナとみかん以外の果物は、手にとって値段を見て棚にもどしてしまう。
そんな私に買ってきてくれた桃。
カリカリの部分は私、じゅくした部分は彼、
一個の桃が、ちょうど半分くらいの割合でカリ&じゅくになっているので笑った。
