garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

再現料理 ~ ふるさと焼き

 

我が家の食卓、今日も北陸祭が続いています。

北陸旅行、高山の居酒屋さんで食べた「ふるさと焼き」を作ってみました。

既にまるさん流。

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本物は、入っていなかったケド、ちくわも入れてみた。

うん、なかなか似てると思う。

でも、違うのは漬物の種類だわね、すぐきとか、もっと酸っぱくてしょっぱく漬かっている漬物が合うんだと思う。

 

 

ワタシは満足したんですが、MOURI は、、、、

「そうだなあ。もう一回食べてみたいという感じはしないなあ。」

 

・・・・幻のメニューになりそうです。

 

 

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ふるさと焼きと、右は金沢で買ったコリンキー