8月5日 日曜日の全体像 いただいた丸い茄子で2品と、昨夜の枝豆の残りを酢漬けにしたものと、 下北沢ホルモン劇場Denのねぎ番長を真似した長ねぎの一品に、創作料理。 二回目のねぎ番長 ネギを大量に切って、卵を入れて、ラー油とごまと醤油を入れたら、あら…

日曜日の朝食は 90% 麺料理です。 比率は、パスタ4 蕎麦3 うどん3 といったところかしら。 パスタで一番多いのは、やはりナポリタンかも知れません。 先日もKAYANOさんの《土曜の食卓 ※1 》も、 男性メンバーのたっての希望でナポリタン祭になったのだそうな…

ナスをいただきました。 なんていう種類のナスかはわかりません。 KAYANOさんが生徒さんからいただいたもののお裾分けなんですが、 その生徒さんの家庭菜園で出来たものだから、丸く出来たということで、 加茂茄子なのか水茄子なのか、品種は一切わかりませ…

なんでかわかりませんが、古書に古写真、古地図が大好物です。 行った場所や読んだ本など、なにかにつけその昔がどんなだったか想像するのが 楽しくて仕方ない。 今日、調べたくなったのは上野広小路あたりのこと。 いきなり古い写真ですけど、こんな場所で…