タタミイワシの美味しい焼き方

子供の頃、食卓によくタタミイワシがありました。

両親はつまみに、子供は骨が丈夫にとパリパリ食べました。

所帯を持ち、自分でタタミイワシを買って、初めて高いものだと知りました。

江の島に行くと、まとめて買ってきます。

好物なのに、必ず1枚は焦がします。

昨日は、近所のスーパーで380円で売っていたので小躍りしました。

初めて直火でなく、フライパンで空焼きするといいと知りました。