蕎麦処『田久(でんきゅう)』さん。
ご主人は、寿司屋さんで修行をされていたそうで、
押し寿司をはじめとしたサイドメニューも充実しています。
お蕎麦は『粗挽きのもり』をお願いしました。
蕎麦が生きてる感じがします。
のどごしが良くて、凄く美味しかった。つゆも大好きな味でした。
『うなぎの押し寿司』
これにはノックアウトを食らいました。
うなぎを細かく砕いて(m(__)m おいしそうに聞こえない表現かも。。)山椒を混ぜ込んで頭にしてあるんですが、山椒とタレの加減が絶妙。
酢飯も甘過ぎずやわらか過ぎず、大好きな食感で魅了されました。