鶏もつは我が家のお気に入りの食材でして、私は特にキンカン好きです。
でも、キンカンってなかなか出回らないんです。
5回に1回くらいの出会いになるけれど、まあしょうがない。
本日は、冷凍しておいた鶏もつなので臭み消しにコーラも入れました。
唐辛子を加え、いつもより甘辛の煮つけた鶏もつには、
やっぱり日本酒だべ。
我が家の日本酒置き場。
「日本酒置き場」と、ことわったのは、別に「洋酒置き場」があるから (;^_^A
お酒の補充はMOURI の担当で、ひと月に6本くらいまとめて注文するらしい。
宅配のお兄さん「お店をしてる」と思われているんじゃないかな。
