極上の山椒粉が届きました。
MOURI が発注したものなんですが、送料込みで 1,200円もしたとのこと。
次からは袋入りで安い、と言ってましたが。
およよ！
岐阜県高山市のメーカー「飛騨山椒」さんのものです。
なんか、数日前からスマホでにらめっこしていると思ったら、清水の舞台からダイブしたようです。
ずっと言ってましたわ
「あのさー、スーパーに売ってるSなんとかとか、GAなんとかって、風味がないよね」と。
確かに
それで思い切ってみたようですが、これが
天にも昇るほどのウマさです
豚バラ肉と大根人参鍋の残りのスープで作った雑炊に、ひとふりするだけで
絶品のご馳走になった。
この、しびれと辛さと香りは何なんだ。
今までの卓上山椒とは全くの別物。
伊豆榮の、鰻のかば焼きにかけるあの山椒と同じやっちゃ、このしびれ感は。
贅沢といえば、これほどの贅沢なこともそうないでしょう。
でも。
こんなに何十倍も美味しくなるのなら、
それにかなり持ちそうだし、、、、
手に入れてくれた夫を褒めたたえたいと思います。
おいしいよーーーー、ありがとう
本日、もうひとつ美味しい物のお話
2週に一度の旬で、これなるものを入手しました
いかの嘴の部分ですわ
干したいかの嘴は、食べたことあるけど、生のは初めてですわ
天ぷらがいいんですと
早速やってみます
嘴の固い部分は取り除いてありました。
あとはお粉をまぶして揚げるだけ。
なーんの味もつけず、天つゆもいりません。
美味しい酒があればいい
なんて幸せなんだの一日でした
とじ込みはいつもの、、、アレです⤵
【朝食 120kcal】
おじや 120kcal
478.3kcal ( 白飯170g…285.6kcal、豚と大根の鍋の出汁250g…80kcal、卵64g…96.64kcal、山椒粉4g…16kcal ) の25%
【夕食 597kcal】
ひじきの白和え 59.7kcal
119.4kcal ( ひじき5g…7kcal、大豆3g…5.4kcal、木綿豆腐75g…54kcal、ごま4.5g…27kcal、砂糖3g…12kcal、みりん2g…5kcal、みそ2g…4kcal、ほうれん草15g…4kcal、醤油2g…1kcal、かつおだし5g…0kcal ) の50%
〆鯖 267.9kcal
〆鯖255.9 (〆鯖151g…511.9kcalの50%)、醤油5g…4kcal、わさび3g…8kcal
刺身 66kcal
66kcal ( 甘えび5g…10kcal、鯛10g…25kcal、ひらめ25g…31kcal )
いか軟骨揚げ 203.1kcal
507.9kcal ( いか軟骨171g…312.93kcal、小麦粉15g…55kcal、油15.2g…140kcal ) の40%
【晩酌 330kcal】
ビール ( 40kcal×100g=40kcal ) ×1杯 =40kcal
真澄 ( 1.03kcal×28g =29kcal ) × 10杯…290kcal
【その他 12kcal】
コーヒー ( 6kcal ) × 2杯…12kcal
【総摂取カロリー】 1059kcal
【運動消費カロリー】471kcal
【基礎代謝】1364kcal
1059kcal-471kcal-1364kcal=★776 昨日★1♡2177＋本日★776 =★1♡2953
