本日のランチは、十目チャーハン
何が入っているかというと、、、
にんじん、ピーマン、椎茸の軸、玉ねぎ、ハム、えのき、ちくわ、コーン、グリーンピース、胡麻。
正確には、肉類がハムとちくわだから二目なんですけど。
中華料理でいう五目とは、具が5品ではなく、魚介肉類だけをカウントして5品が正しいらしい。
中国料理屋の正式な五目は、ハム、豚バラ肉、海老、イカ、ホタテとか魚介肉類を5品入れる。
ここまでキチンと5品の魚介肉類入れて「五目～」とするお店は都内では数少ないけど。
ああ、美味しそうだ。
左がMOURI 、右が私
十目炒飯 335kcal
882kcal ( 白飯250g…420kcal、にんじん24g…8.9kcal、ピーマン41g…9kcal、椎茸の軸66g…11.9kcal、玉ねぎ97g…35.9kcal、ハム65g…73.5kcal、えのき32g…7kcal、ちくわ54g…65.3kcal、コーン88g…85.4kcal、グリーンピース66g…64.7kcal、鶏ガラスープ5g…10kcal、胡麻5g…14kcal、醤油5g…4.2kcal、油8g…72kcal ) の38%
