garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

岩下の新生姜とちくわのコラボ

 

美味しいもの同士のコラボは数々あれど、今日のコラボはえつだむさんが作っていらしたのを見てずっと作りたかった「岩下の新生姜ちくわ巻き」です。

ずっと作りたかったのに、ちくわを買い忘れたり、ちくわ・新生姜を買ったらシソ切らしてたり、、、

やっとこさ 三つ揃いましたの。←そんなに苦労する食材ではないだろー

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切り方はもっと薄いのがよかったわね。

でも、美味しい!

ちくわと新生姜が、こんなに合うとは驚きです。

 


えつだむさん、ありがとうございました

 

 

本日 もうひとつ美味しかったのは、金時草の酢の物です。

アップ、撮りそびれた 無念 _| ̄|○

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先日買った金時草は、「ハンダマ」という名で上田で売られていたもの。

今回は下北沢のオオゼキで「金時草」として売られていました。

 

茹でた途端に、ゆで汁が紫色に染まりなんて美しかったことか。。。

紫色が出切ってしまったかと思ったが、酢醤油につけたら、更にこんなに美しい色の一品になりました。

 

 

そうそうそうっ。

美味しかったものったら、もうひとつありました。

いただきものの、

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おたべ、、じゃない。

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「こたべ」というネーミングに笑ろた。

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とじ込みはカロリー⤵

【朝食 455kcal】

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肉うどん 449kcal

1068kcal ( 半田そうめん200g…680kcal、牛肉60g…171.6kcal、玉ねぎ102g…37.7kcal、しめじ70g…12.6kcal、みりん10g…22.6kcal、醤油5g…4.2kcal、出汁500g…40kcal、つゆ70g…77kcal ) の42%

とうがらし 6kcal

 

【夕食 392kcal】

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枝豆 63.8kcal

枝豆94.5g…127.6kcal の50%

金時草の酢の物 26.5kcal

52.9kcal ( 金時草100g…27kcal、酢10g…2.5kcal、砂糖5g…19.2kcal、醤油5g…4.2kcal ) の50%

鶏肉のソテー きざみ生姜で 122kcal

321kcal ( 鶏肉150g…300kcal、油2g…18kcal、きざみ生姜10g…3kcal ) の38%

ひじきの10品目サラダ 130kcal

260kcal ( ひじきの10品目サラダ…201kcal、ごまドレッシング15g…59kcal ) の50%

ちくわと根ショウガ 49.6kcal

99.2kcal ( ちくわ72g…87.1kcal、新生姜69g…11kcal、紫蘇3g…1.1kcal ) の50% 

 

【晩酌 176kcal】

ビール ( 0.40kcal×100g=40kcal ) ×1杯 =40kcal

真澄 ( 1.03kcal×66g =68kcal ) × 2杯…136kcal

 

【その他 108kcal】

コーヒー ( 6kcal ) × 3杯…18kcal

おたべ5個…151kcal の2/5=60kcal

おかき…100kcal の30%=30kcal

 

【総摂取カロリー】 1131kcal

【運動消費カロリー】516kcal

【基礎代謝】 1311kcal

 

1131kcal-516kcal-1311kcal=★696 昨日★2♡2617+本日★696 =★2♡3313