今日は陽が落ちてから寒くなりました。
このところ、暖かくなったかと思えば冬に逆戻りのような日々。
三寒四温を経て春になるのはわかりますが、
暖かさに誘われて、カエルが冬眠からさめたり、桜がほころんだりした頃に、
冷たい雨が降ったり、意地悪な雪になったりすることがある。
あれ、なんなんでしょう、可哀そうに。
そんな寒い日には、鍋。
久しぶりにごくシンプルな寄せ鍋。
寄せ鍋というのだから、入れるものは自由でしょ。
ちくわぶが入ってたって、いいじゃないのよ。
具材は、
鶏肉、つみれ、真鱈、海老
白菜、長ネギ、にんじん、しめじ、椎茸 ( 戻した椎茸 ) などなど。
たれは、柚子山椒、生ポン酢
「珍しく適量に出来たね、奇跡のようだ」と言われました。
今日は食卓に、馬と鹿は出席してないみたいだ。
