garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

焼き豚とアジフライ

 

久しぶりに焼き豚を作りました。

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肩ロースの塊を見ると、たまに作りたくなります。

日持ちもするし、一緒に煮込んだ卵がことのほか美味しい。

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本日の全体像

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焼き豚、ヤリイカの刺身、アスパラのバタ炒め、新玉ねぎのさらしたの、黄ニラのスープ

 

そしてアジフライです

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実はこのアジフライ、信じられない失敗をしてしまいました。

衣がはげていますけど、おわかりでしょうか。

鯵の皮をとるのを忘れたのです。

なんてーことだ、恥ずかしい (-_-;)

落ち込みましたよ、なんか変だなとは思いましたが、衣がなじまないのです。

で、揚げた後にやっと気が付いた次第。

もうもうもう恥ずかしくて、穴にこもりたい。

 

 

あと、こんなのもあった、ウドのマヨネーズがけ

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なんだかへんてこな品揃えだけれど、家庭料理ってこんなものです。

・・・・それにしても、はずかしい