garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

クスクスのタブーレ 

 

戸棚にクスクスがあったので、タブーレを作りたくなりました。

これはどこの料理なんでしたっけ? レバノン? まっいいか。

好みの野菜をチョップしてクスクスに入れ、

塩コショウ、レモン、オリーブオイルで混ぜ混ぜするだけ。

野菜が沢山食べられるから、いいんじゃないかと思います。

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今日は、赤・黄パプリカ、ズッキーニ、ナスといったところで、

ナスとズッキーニは軽くソテーして塩コショウしました。

あと、枝豆なんかを入れると断然夏の一品になって美味しいし、

オリーブも捨てがたいわね。

 

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スーパーで牛肉を安売りしていたので買いまして、

ガーリックソテーにしました。

付合せの野菜はまさかのキュウリ。

発作的にキュウリの千切りと一緒に食べたくなったんです。

 

いぶりがっことチーズ

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この組み合わせ、合うと思う。

チーズはゴーダチーズです。

ちょっと塩気が強いので、薄くうすーくスライスしてみました。

 

お酒は、ビールに始まって、千代菊 ( 日本酒 ) 、メタクサ ( ブランデー )

あら、いつのまにキウイ切ったのね。

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キウイはMOURI の大好物。ワタシは酸っぱくて食べられない。