ヤガラ

初台マーケットの魚屋さんに、見たことも物体が。。。
ヤガラって書いてある。
鍋にしてもよし、焼いてもいいらしい。

珍しいものは、試してみないとね。
魚は、明日買いに来たって同じものはないんだから。

「写真撮るんだろ？　このまま持ってく？」
わかってくれてるね、おやっさん。



尾っぽのひれの間から、何、この紐みたいなの？

まな板よりも、う～んとはみ出すヤガラさん。
失敗だったかな、やっぱり切ってもらった方が良かったかも…。

塩ふって、焼いて、途中で酒ふりかけて、また焼いて…。

じゃ～ん

ウマいっ!!

思ったよりも身がしっかり付いてて、バサッとしてるかと思ったけどしっとりしてて、

沢山泳いだのかな脂もほどよく乗っていて、

感動したのは、この皮、甲殻類を思わせる香ばしさ。

≪ 平日は禁酒 ≫ と決めて4日目。

「飲めばいいじゃん」と言われるままに、熱燗をつけます。

うんまいねぇ。
またひとつ、美味しいお初を体験して、幸せな夕餉です。

[朝食] 485kcal ご飯…224kcal さばの味噌煮…189kcal 379kcal(さば150gl、みりん、味噌、砂糖、醤油、酒)の内50% トマトとおくら…13.6kcal 30.2kcal(トマト22.4kcal、おくら7.8kcal)の内45% 味噌汁…49.4kcal 98.8kcal(さや9.4kcal、豆腐47.6kcal、出汁11kcal、味噌30.8kcal)の内50% だし…9.3kcal 77kcal(きゅうり10kcal、なす20kcal、みょうが7kcal、塩麹7kcal、昆布茶20kcal、醤油4kcal、どんこ6kcal、昆布3kcal)の内12% [昼食] 25kcal さば味噌ご飯…25kcal 489.1kcal(ご飯277.2kcal、さば味噌189kcal、しばわかめ2.2kcal、枝豆20.7kcal)の内5% [夕食] 226kcal さば味噌ご飯…196kcal 489.1kcal(ご飯277.2kcal、さば味噌189kcal、しばわかめ2.2kcal、枝豆20.7kcal)の内40% ヤガラの塩焼き…21.2kcal 106kcal(ヤガラ100kcal、日本酒6kcal)の内20% なすの生姜炒め…9kcal 181kcal(なす42kcal、しょうが5kcal、日本酒11kcal、砂糖20kcal、醤油12kcal、唐辛子1kcal、サラダ油90kcal)の内5% [晩酌] 328kcal 千代菊お燗 (107kcal) 255g(272.9kcal)×3本=819kcalの内 40%=328kcal [その他] 24kcal コーヒー 8kcal×3杯=24kcal 【総摂取カロリー】1088kcal 【運動消費カロリー】670kcal バイク　6349歩、2.1km 【基礎代謝】1278kcal 1088-670-1278=-860(-3357)