garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

ヤガラ

 

f:id:garadanikki:20141024110119j:plain初台マーケットの魚屋さんに、見たことも物体が。。。
ヤガラって書いてある。
鍋にしてもよし、焼いてもいいらしい。

珍しいものは、試してみないとね。
魚は、明日買いに来たって同じものはないんだから。

「写真撮るんだろ? このまま持ってく?」
わかってくれてるね、おやっさん。

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尾っぽのひれの間から、何、この紐みたいなの?

まな板よりも、う~んとはみ出すヤガラさん。
失敗だったかな、やっぱり切ってもらった方が良かったかも…。

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塩ふって、焼いて、途中で酒ふりかけて、また焼いて…。

 

じゃ~ん

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ウマいっ!!

 

思ったよりも身がしっかり付いてて、バサッとしてるかと思ったけどしっとりしてて、

沢山泳いだのかな脂もほどよく乗っていて、

感動したのは、この皮、甲殻類を思わせる香ばしさ。

 

≪ 平日は禁酒 ≫ と決めて4日目。

「飲めばいいじゃん」と言われるままに、熱燗をつけます。

うんまいねぇ。
またひとつ、美味しいお初を体験して、幸せな夕餉です。

[朝食] 485kcal
ご飯…224kcal
さばの味噌煮…189kcal
379kcal(さば150gl、みりん、味噌、砂糖、醤油、酒)の内50%
トマトとおくら…13.6kcal
30.2kcal(トマト22.4kcal、おくら7.8kcal)の内45%
味噌汁…49.4kcal
98.8kcal(さや9.4kcal、豆腐47.6kcal、出汁11kcal、味噌30.8kcal)の内50%
だし…9.3kcal
77kcal(きゅうり10kcal、なす20kcal、みょうが7kcal、塩麹7kcal、昆布茶20kcal、醤油4kcal、どんこ6kcal、昆布3kcal)の内12%
[昼食] 25kcal
さば味噌ご飯…25kcal
489.1kcal(ご飯277.2kcal、さば味噌189kcal、しばわかめ2.2kcal、枝豆20.7kcal)の内5%
[夕食] 226kcal
さば味噌ご飯…196kcal
489.1kcal(ご飯277.2kcal、さば味噌189kcal、しばわかめ2.2kcal、枝豆20.7kcal)の内40%
ヤガラの塩焼き…21.2kcal
106kcal(ヤガラ100kcal、日本酒6kcal)の内20%
なすの生姜炒め…9kcal
181kcal(なす42kcal、しょうが5kcal、日本酒11kcal、砂糖20kcal、醤油12kcal、唐辛子1kcal、サラダ油90kcal)の内5%
[晩酌] 328kcal
千代菊お燗 (107kcal) 255g(272.9kcal)×3本=819kcalの内 40%=328kcal
[その他] 24kcal
コーヒー 8kcal×3杯=24kcal
【総摂取カロリー】1088kcal
【運動消費カロリー】670kcal
バイク 6349歩、2.1km
基礎代謝】1278kcal
1088-670-1278=-860(-3357)