鶏のもつ煮とストリチナヤウォッカ

f:id:garadanikki:20141101135318j:plain ストロチナウォッカです。

ウォッカはキンキンに冷やしたズブロッカは飲むけれど、これは初めて。届いたばかりなので、まずロックで飲んでみよう。

さっぱりしてて、キリッとしてるのは、これぞウォッカという感じ、アルコール臭さは全然無くて、甘い感じが残る。甘いっていってもべた甘の甘いじゃなくて、ほんのり優しい感じがするっていう意味。

さて、何に合わせて食べようかと思ったが冷蔵庫には鶏のモツしかない。
いいんじゃね。
じゃあ、まるさん風のいつもの鶏もつってことで…。

f:id:garadanikki:20141101135320j:plain ウチの鶏もつ煮は、普通と違うようで、甘辛のじゃないの。ビジュアル的には、牛モツの煮込みのような汁に浸かっているタイプで、味は薄甘の汁。

甘辛の照りってりの汁のない鶏もつは、もつ自体の味がわかんない感じがしてね。
臭味は味を濃くしなくても、キチンと下処理して酒をふり、生姜と長ねぎと煮れば問題なし。薄味のもつ煮は、どんなお酒のつまみにも合うと思うんだ。

おお、ウォッカに鶏もつ煮、合う合う。
意外な組み合わせかと思いきや、ストロチナウォッカに、まるさん風鶏もつ煮。
どちらも主張しすぎない優しさで仲良くなってくれました。