garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

食べられるもの同士

 

f:id:garadanikki:20151212115707j:plainカロリー計算しながら料理すると、何故だか野菜にベクトルが向くようになる気がします。


肉に比べて、野菜はカロリーが低いでしょう。

それに、牛・豚・鶏とバリエーションがないのに比べて、野菜は、野菜の数だけ味がある。色々取り混ぜれば栄養もあるし、見た目も美しい。



ということで

本日は恐怖の創作料理-ナスと京菜の練りゴマ和え

椎茸とナスは細切り。京菜は椎茸と同じ長さに。油をひかないテフロン鍋で、椎茸とナスをジジジっと乾煎り。京菜は温度を同じになる程度でいいので、後から投入。練りゴマを入れてまぜまぜ。ヤマキのめんつゆを、チチチッとかけて食べる。
f:id:garadanikki:20151212115705j:plain

 

《 食べられるもの同士 》

平野レミさんがよく使うフレーズです。

「あちしの料理ってさ~ぁ、その辺にあるもの、どんどん混ぜちゃうの。

 食べられるもの同士なんだもん、美味しいよ、きっと。」

ワイルドだよなぁ~レミさんって。

私も同じです。

 f:id:garadanikki:20151212115706j:plain

 

閉じてあるのは、カロリー計算の備忘録です。見ても面白くは、、、ないです www 

  

[朝食] 175kcal
プロテイン…175kcal
[昼食] 392.7kcal
白飯…269kcal、納豆…40kcal、大根おろし&なめたけ…6.7kcal(大根3.8kcal、なめたけ2.9kcal)
味噌汁…77kcal
154kcal(豆腐101kcal、出汁12kcal、味噌41kcal)の内50%
[夕食] 537.8kcal
白飯…285.6kcal、しそふりかけ…2.2kcal、えびタルタルソース フライ…71kcal
ナスと京菜の練りゴマ合わせ…30.9kcal
102.9kcal(なす12.5kcal、京菜13.1kcal、椎茸4.7kcal、練りゴマ68.6kcal、めんつゆ4kcal)の内30%
大根とミニトマトの胡椒焼き…7.1kcal
14.1kcal(大根4.1kcal、ミニトマト9kcal、胡椒1kcal)の内50%
ミニステーキ…141kcal
281.9kcal(牛肉240.2kcal、油35kcal、醤油4.2kcal、味の素1.5kcal、胡椒1kcal)の内50%
[おやつ] 200kcal
アーモンド……200kcal
[その他] 24kcal
コーヒー24kcal(8kcal×3杯)

【総摂取カロリー】1329.5kcal
【運動消費カロリー】603kcal
陸上消費:10742歩、4.0km 603kcal
【基礎代謝】1204kcal
1330-1807=-477(-622)

順調に下がっていってきたかな…
しかし “ 去年の頑張り ” に比べると、おやつ食べ過ぎ。

61.7 24.1 33.6 38.6 7.0 1204 54