土曜日のお昼から、ちょっと頑張ってみました。
土鍋で炊いたのは、、、
鮭ごはん
バターと醤油を入れて炊きました。
その他に作ったのはサラダとねり豆腐です。
メニューは全部、鎌倉の土鍋ごはん Kaedena.を真似したもの。
練り豆腐は玉ねぎです。
上にかかっているのはKaedena.のご主人に教えていただいた「カブの葉っぱのオーブン焼き」
「上の黒いの何だかわかる？」と聞いてみましたが、MOURI わからないって。
そうなんだ、わからないのか、
そうよ私だって わからなかったのよね。
それで「これなんですか？」と聞いて、教えていただいたんだもの。
とにかくわからないのです、カブの葉っぱだということは。
でも、ほんのり甘くて、練り豆腐のとても良いアクセントになるのです。
前回より、とろんと口当たりよく出来ました。
サラダの上にかかっているのが、カダイフです。
冷凍のカダイフを、使う分だけほどいてジュっと油で揚げて使います。
いつものサラダが、カダイフと赤いペッパーを加えただけでお洒落になります。
もちろん味も美味しくなるんですよ。
もう一品、あったらホントにKaedena.さんのご飯セットと同じになる。
もちろん絵面だけです、味はとうてい敵いません。
