極上の組み合わせ 豆腐干絲と切昆布の炒め煮

大好きな豆腐干絲と切昆布を合わせたら、

とんでもなく好きな味の一品ができた!!!!

豆腐干絲のプキップキ感と、切昆布のプキップキ感、いい勝負。

切昆布をごま油でさっと炒めて輪切り唐辛子を加えたら、

戻して薄く出汁で炊いておいた豆腐干絲を入れて、

みりん、しょうゆで味付けをしました。

優しい中に、昆布のうまみが効いた日本酒の肴にバッチリの一品になりました。