garadanikki

日々のことつれづれ 駄目駄目さんのガラクタ日記

色は同じでも味は違うの

11月11日の夕食です。

今日も茶色だ。色は茶っぽいけれど、味は少しずつ違うんです。

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じゃがいもは千切りにして、水にさらしたら、炒めてソース味。

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何気にソース味のじゃがいもって、食べたくなるんです。

 

こちらは同じ茶色でも、薄い醤油味です。

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イカが食べたくなって、ビーフンと炒めてみました。

 

あんまり茶色なので胡瓜。

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きゅうりは、麺棒で叩いて割ったもの。

そうすると味が入りやすいので、美味しくなります。

今日はポン酢を少しかけて食べました。

 

湯豆腐は、真昆布が美味しいので作ってみた。

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ちょっと柔らかめの絹ごし豆腐なので、やわやわでした。

色が濃いですが、どんこと昆布の出汁の色です。

見た目より薄い味。

でも濃そうに見えるなぁ。見た目も大事だからちょっと失敗。