今年の梅雨は、なんとうすら寒いことか。
暑がりの私には嬉しい反面、やっぱり湿気は嫌だなあ。
「暑けりゃ《暑い!》だし、梅雨なら《蒸す!》だし、このこらえ性なし」と叱られました。
例年は、もうとっくに冷やし中華を食べまくっていたと思うけど、今年のスタートは遅い。
冷やし中華って、具が沢山乗るから栄養満点だし、作るのはちと面倒ではあるが、美味しいもの。
私のマストは、錦糸卵・ハム・キュウリなんですが、
今日はハムがないので冷しゃぶ用の薄い豚バラにしました。
冷しゃぶ用の豚バラには、レタスも合うんじゃないか、トマトもいいなということで。
本日の冷やし中華は、冷しゃぶバージョン。
いや、これもなかなか良かったです。